餐饮行业有没有跟劳动法分开?工作周时是多少?超时加班没给加班费,给算成休息时数,这样做合法吗?(这一做法我不同意,他们也没让我们签字,说是公司的规定.)辞职的程序是怎样?有那些条件能解除劳动关系?时间是多少?还麻烦详细说明一下.谢谢!