做蔬菜沙拉，请问蔬菜都要用开水烫吗？

Answer 1

做蔬菜沙拉蔬菜不用开水烫的，开水烫过，蔬菜就会蔫了，也会影响它的口感，所以直接用清水净，就可以了。

蔬菜沙拉做法：

1、先将花叶生菜去根洗净，晾干水分，再把圣女果洗净去蒂。

2、花叶剩菜手撕成方便入口的片状，松散的码在碗底。圣女果对半切开，摆放一部分在生菜叶上。

3、黄瓜用刮皮刀从头至尾刮下薄薄的一片。

4、把黄瓜片放在容器中，可以用整片的，也可以切一半后再摆放。

5、最后撒上白芝麻，白芝麻很香可以多放一些。

6、最后日式沙拉汁 蜂蜜混合，吃之前淋在沙拉中拌匀即可。

Answer 2