为什么夏天的饭菜容易变馊

如题所述

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引起食物变质的主要原因是微生物作祟。原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，这种键很不稳定，很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉也由白色变黄
夏天煮米饭时

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第1个回答 2013-10-22

温度高，微生物滋生。。。

第2个回答 2013-10-22

气温太高了

第3个回答 2013-10-22

温度高嘛，容易变质

第4个回答 2013-10-22

天气热就容易坏

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