青菜怎样炒才会好吃呢?

Answer 1

首先是把青菜的杆子和叶子切好并且分开，把锅烧热，倒入菜油，待油温升高后加入适量的盐，先把菜杆子倒入翻炒，看到菜杆有点瘪了，再倒入菜叶一起翻炒，翻炒均匀后，加少许的水，开锅煮一会，翻个停留一会即可起锅。

Answer 2

上汤青菜还可以营养还不会流失
要是青炒的话，可以先用开水把青菜汆一下，炒时油锅里加点蚝油，这样炒出来的菜味道会更鲜美，还没有青菜本身的苦味。

Answer 3

青菜本生的确是有点苦味。我们这里现在有一种大个头的青菜，杆比原来的粗大得多的那种，口感就不苦。不知道你们那边有没有。
炒之前用开水略焯的确可以去掉大部分苦味。

Answer 4

肉沫青菜，白配绿，简单又好吃

Answer 5

好吃的铁板青菜送给你们，这次不是黑暗料理