烹调蔬菜时适当加点什么可以减少维生素C的损失？

Answer 1

加醋（幸福厨房）

Answer 2

最好用高温大火~ 这样可以避免蔬菜出汁 从而降低维生素流失啦~

Answer 3

在油温适当时放入蔬菜，当蔬菜一下锅就放几滴醋翻炒，好吃又有营养。

Answer 4

第三个。醋。我刚遇到这个问题。