好吃的菜到底是因为食材鲜还是因为加了调料

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首先要确定的一点，就是现在的食材跟以前的没法比了，不管是蔬菜也好，鱼肉也好，反季节大批量种植繁殖让很多食物失去了本来的味道，就拿西红柿来说，以前小时候的西红柿，那水清洗干净以后直接吃，又酸又甜又多汁，口感还沙沙的。但是现在我再也没有吃到过这种西红柿了，都是大棚种植的，里面半生不熟的没有什么味道，或者不知道打了什么东西一个多月都不坏的。