我觉得现在美食节目虽然层出不穷,还是《十二道锋味》好吃又能涨知识,这是一部美食真人秀节目。谢霆锋作为主演更是精彩辈出,拍摄的每一站都有大咖出现,还有各个国家的风情,真是让人赏心悦目。
谢霆锋强调,一档真正的美食节目并不止"吃"这么简单,每一道菜背后,更有"锋味"的故事。他举了一个例子:第一次开瓦斯炉是爸爸谢贤教他煎荷包蛋,当时他说了一些听不懂的话,但想起来别有滋味。爸爸说,凡事都有两面性,做人就像煎成两面的荷包蛋,总是要学习拿捏火候,面面俱到。喜欢半生不熟的蛋也可以,但为人处世不要过分油滑。
十二道锋味”带火的一道菜!叫做干炒牛河,不知道有没有喜欢吃的小伙伴。这道菜是广东菜,也是为数不多的不甜的南方菜之一,它以牛肉、河粉、油麦菜为原料,通过一系列的加工,就可以征服一个吃货挑剔的味蕾。
谢霆锋做的咕噜肉,咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是广东的一道汉族传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成,这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一。他没有使用白醋而是用的山楂和柠檬让食材本来的酸味渗入汁里更带有柠檬的清香,选用的是都乐的冷冻菠萝更甜,用红糖不用白糖是让酱汁颜色更鲜红,用谢霆锋的话说是:极致的酸配以极致的甜,就像爱情一样让人欲罢不能。真是美味又涨知识。