如何快速学会做美味的家常菜？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

推荐家常罗宋汤，好吃又美味

Answer 4

红烧茄子，把茄子洗净，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。 猪肉洗干净，切成小片或小块，然后剁成泥加入酱油、生粉、油、鸡粉拌匀，腌制10分钟入味。开炒，倒油进锅烧至七成热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。炒茄子，先加油热锅，放入茄子开大火快速翻炒，等油差不多吸干，加入一点点水使得茄子软化。倒入炒好的肉末，炒一段时间，等茄子和肉混合在一起，加入盐、鸡粉、酱油等调料就可以出锅啦。

Answer 5

酸辣土豆丝，将土豆削皮，切细丝，然后泡在水中洗去淀粉。将土豆泡水去淀粉，这样子可以防止土豆变黑，还能保持土豆丝的脆爽。而后将土豆捞出，沥干水分。青、红辣椒切成细丝，干辣椒切丝，炒锅上火，加入花生油烧热，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，大火快炒，不停翻炒防止粘锅，等到八成熟时（就是土豆变了色）加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。