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如何提高膳食蛋白质的营养价值

怎样提高蛋白质的营养价值答：把各种食物搭配在一起吃，使各种食物蛋白质中的氨基酸互相弥补可提高蛋白质的营养价值，蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与，它是生命活动的主要承担者。

...进行科学膳食营养搭配来提高蛋白质的营养价值,写一片小论文,字数...答：1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营...

怎样补充蛋白质?答：一、多吃植物蛋白的食物在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。二、多吃动物蛋白的食物在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。

为了提高蛋白质的营养价值,应该经常把什么混合食用?答：一、多吃蛋白质高的营养产品 在日常生活中我们都知道一些谷类的蛋白质营养是非常高的，所以人们经常吃谷类食品的时候，会和青菜以及肉类一起吃，这样能提高产品的营养价值。因为谷类的食品它的蛋白质高，但是它的维生素相对缺乏一点，这个时候配上青菜一起食用，既能补充蛋白质也能补充维C，对很多人来说...

日常膳食,如何合理补充蛋白质?答：我们需要摄入足够的蛋白质来维持每天的新陈代谢活动，第一类食物鸡蛋和肉类所提供的蛋白质是一种高质量的蛋白质，具有很高的营养价值。尤其是鸡蛋蛋白，其氨基酸组成更接近人体所需，是天然食品中营养价值最高、品质最高的蛋白质。肉类：包括牛肉、鱼、鸡、鸭、猪、羊，平均蛋白质含量约为20%。鸡蛋：如...

什么是蛋白质的互补,提高蛋白质的营养价值措施有哪些?答：与*肉相当。从而大大提高了蛋白质的利用率，也可避免多吃肉类带来的不利影响，如胆固醇、脂肪摄入过高等。因此，在日常生活中，我们应注意利用蛋白质的互补作用，以提高生活质量。蛋白质互补三原则：1. 食物生物学种属愈远愈好 2. 搭配种类愈多愈好 3. 食用时间愈近愈好。

怎样提高食物中蛋白质的营养价值?答：蒸或煮可以保证食物的原滋原味，营养当然也不会失去，不要爆炒和油炸，这样营养容易丢失，并且油炸食物容易致癌，吃多了不好

如何补充人体需要的蛋白质?答：3、增加膳食蛋白质的数量和质量，首先应大力提倡我国各类人群增加牛奶和大豆及其制品的消费；同时应注意膳食中蛋白质互补。适当进行搭配，使混合食物中蛋白质的氨基酸组成更接近人体需要模式，从而提高混合蛋白质的利用价值；可以适当进行蛋白质强化和氨基酸强化；并积极开发新蛋白质资源。

举例说明如何提高蛋白质的营养价值?答：特别重要的是，鱼、肉、蛋、奶和大豆制品等蛋白质食物与粮食或蔬菜搭配食用时，它们的蛋白质互相补充，取长补短，整体蛋白质营养价值增加，要补充蛋白质除了通过食补，还可以选择食用蛋白质粉。如有机蛋白粉，采用进口有机乳粉，蛋白质含量高，更易吸收 ...

采取什么措施可提高中国居民食物蛋白质的营养价值答：因此，把多种粮食混合食用，可以起到蛋白质的互补作用，提高谷类蛋白质的营养价值。谷类中脂肪含量一般都不高，约2%。谷类含无机盐约1.5~5.5%，以谷皮和糊粉层含量最多，其中约一半为磷。谷类的Ca含量并不高，每百克含40~80mg，而Fe更少，每百克含1.5~3.0mg。谷类是我国居民膳食中维生素的...

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