求教营养成分表的营养素参考值是怎么算的

Question

公式我知道，但是公式我看不懂不知道是怎么算的
比如我这张图里面 每100g能量是1470千焦，他的营养素参考值是怎么算的
求过程.....百度出来的公式我根本看不懂....
在线等！！谢谢！！

Answer 1

中国食品标签营养素参考值（Nutrient Reference Values，NRV，以下简称“营养素参考值”）是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。

计算公式为： X/NRV×100% = Y %

式中 ： X = 食品中某营养素的含量

NRV = 该营养素的营养素参考值

Y % = 计算结果
举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：

能量 1823 kJ

蛋白质 9.0 g

脂肪 12.7 g

碳水化合物 70.6 g

钠 204 mg

维生素A 72 mg RE

维生素B1 0.09 mg

参照上表中上述营养素的NRV数值，根据公式计算结果，并按修约间隔取整数。

追问

这个公式我百度出来了啊，问题是看不懂....，能不能根据我上面的截图 写一下计算过程？

追答

蛋白质、脂肪、碳水化合物等是食物中所含的量，不是计算的，是该食品的固有属性。能量=蛋白质的量（g）*每克蛋白的能量+脂肪的量（g）*每克脂肪的能量+……

追问

在网上查到固定含量了，我知道怎么算了，谢谢你啊！非常感谢！

追答

很高兴能帮到你，不客气的~