辣是一种痛觉，为什么人还会喜欢吃辣？

Answer 1

人们喜欢吃辣，是因为辣椒素除了能引起痛觉，还能带来“爽”的感觉。辣椒素含有一种叫香草酰胺的生物碱，能与感觉神经元的香草素受体亚型1结合，传递灼热感。这种灼热感会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并释放止痛物质内啡肽，这种物质会让人有一种欣快的感觉。

Answer 2

因为吃辣可以促进人体的血液循环，让人感觉更加的兴奋激动，另外就是吃辣可以使毛孔张开，能够排出更多的汗，这样也会更加让人神清气爽的，另外就是吃辣可以提升人的味觉细胞的灵敏度可以让人变得更加的有胃口。

Answer 3

有一个词可以形容这种感觉——“辣椒素快感”。这是一种通过食用大量富含辣椒素的食物所造成的快感。原因是当辣椒素带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”，同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽。再吃下去，大脑又会以为有刺激袭来，于是释放出更多的内啡肽。内啡肽是由脑垂体分泌的一种内源性吗啡生物化学合成激素，它能和吗啡受体结合，产生和吗啡，鸦片剂一样的止痛和欣快感，所以内啡肽，又被称之为我们的“脑内毒品”。
内啡肽一旦释放，我们就会产生一种幸福感，恍惚感，且对疼痛的感知会变弱。

　　此外，内啡肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺——的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，类似于肾上腺素，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是，“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。就像跑步一样，跑步也会释放内啡肽，所以跑步也会上瘾。

Answer 4

因为辣虽然是一种痛觉，但是也能给人带来快感，所以有很多人喜欢吃辣。

Answer 5

因为辣椒产生的痛觉会给神经刺激，神经受到刺激后分泌激素，这些激素可以给人感受到兴奋快感，所以就越来越想吃辣。