用电磁炉做菜好还是煤气炒菜好

Answer 1

1.价格上

电磁炉现在一般在300左右就能买到一个名牌的，比如苏泊尔、美的的电磁炉质量都是很不错的。买来家随便放哪就能用，也不占地方。燃气灶就不一样了，首先我们要专门在装修的时候做燃气柜，然后把燃气灶放在上面，燃气贵差不多1000左右，燃气灶差不多800左右才能买到名牌的。

2.后期费用上

我们都知道电磁炉由于原理非常先进，所以热效率在80%左右，这是人类目前做到的最高的能量转换了，也就是说从电量输入到把东西煮熟，电磁炉只浪费了20%的能量，但是燃气灶呢，大约有80%以上的热量都浪费在空气中了，比如夏天我们一在厨房炒菜，厨房就热的闷人。所以说电磁炉更环保节能。

3.使用习惯上

由于电磁炉刚进入普通家庭才10年左右，所以说大家还是更喜欢用燃气灶的，因为燃气灶火大，适合进行炒菜，菜一下锅，基本上翻几下就熟了。这就是电磁炉天生的劣势了，不适合炒菜，但是煮菜、炖菜还都是非常能胜任的。

4.安全系数上

我们都知道电磁炉是电器，会有很好的电器元件来保证安全问题，比如干烧，他能很好的识别病立即停止工作，杜绝安全隐患。但是燃气灶却做不到这一点，只能靠人为的控制，一旦干烧或者其他什么的，很容易引起火灾或者煤气中毒，所以我们平时在不用燃气灶时一定要确定好阀门是否关闭，不然很容易造成安全隐患。

5.方便程度

我们都知道，电磁炉用的是电，但是有的时候我们所在的小区可能停电，这时候电磁炉就派不上用场了，而燃气灶呢，是基本上很少停燃气的，所以说应急的时候还是燃气灶更方便。

经过以上的对比，我们发现电磁炉和燃气灶各有优劣，但是在我们的生活中，这两者都是没法缺少的，炒、煎一般用燃气灶效果好一点，煮、炖一般用电磁炉速度会更快，偏向于用哪个主要是看个人习惯。自己用什么顺手就是哪个更适合你。

Answer 2

您好个人角度来分析煤气炒的要好吃些。从节能分析电磁炉经济环保高效不过以后可能逐步会使用电磁炉这肯定是未来趋势。两个都说了之后其实两个炒的菜味道相差不大。你每次进入那些五星级大酒店用餐的时候是否感觉得出来哪些菜是煤气炒得哪些是电磁炉炒得呢。以前没有接触过总认为煤气炒得好吃，后来在一家商用电磁炉工厂做售后工程师。就是维修用户已经购买的电磁炉后期维修。都是大酒店部队等高端场所在使用。电磁炉要是做的菜不好吃。我想也没有人会用了。你百度下商用电磁炉 或者淘宝下就知道了。

Answer 3

当然是煤气拉，电磁炉是方便点，炒菜还是火烧出来的好吃！
电磁炉是电磁加热，只有锅子中间一点是热的、而且受热不均匀，煤气燃烧的面积广，受热均匀。想要火力大你可以调节增压阀、或者买个火力大点的煤气灶！除非爆炒或收汁才用到大火，一般炒菜中火就OK了，要是电磁炉炒菜好吃现在的酒店就全用电磁炉了，电磁炉既节省又方便、为什么人家酒店不用？你懂不懂？

Answer 4

电磁炉做菜是相对方便安全一点，但是菜的口味不太好，你要想吃味道比较好的小炒的话，还是煤气做出来的好吃。

Answer 5

看个人习惯咯，家用的话又没有太大区别，有些人习惯用煤气灶，有些人用电磁灶