中餐厅:如何加快客人的翻桌率和提升营业额目标?

如题所述

先了解市场,客人爱吃什么,还有季节变化!
我是一个餐厅老板,这些都是必知的!
不能贪,要一步一步的走
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第1个回答  2016-07-15
上菜快,菜品好,分开快速就餐区和优雅就餐区,快速就餐区价位微低
第2个回答  2016-07-15
吃饭现时间,达标打八折
第3个回答  2016-07-15
质量好,上菜快,桌子排的密一点
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