喜阴凉的蔬菜有哪些

Answer 1

农作物或者蔬菜的生长，离不开阳光，因为要进行光合作用，以蔬菜来说，大部分的蔬菜都喜欢在阳光充足的环境下生长，不仅产量高，品质也好，但是，有小部分的蔬菜，相比在阳光直晒的环境下，更喜欢在荫蔽处生长，下面说的这几种，大家可以对照下。

1、生姜

生姜是很多人首先想到的喜欢阴凉处生长的植物，比较喜欢湿润的生长条件，但是它的抗旱和耐寒能力一般。

2、芋头

芋头是多年生块茎植物，喜欢在湿润的环境下生长，低温和干旱不利于生长，它的根系吸收能力相对较弱，在整个生育期对于水分的要求都是较高的，也就是耐阴不耐旱。

3、芹菜

芹菜，属于伞形科的一种植物，比较喜欢冷凉、湿润的生长环境，半耐寒但不耐高温，一些种植户，在种植过程中，会为其搭遮荫棚。

4、香菜（芫荽）

香菜，一种常见的提味蔬菜，前段时间的高价，吸引了不少人的注意，香菜一年四季都可以种植，但是在夏季或高温时，需要适当遮阴，能耐寒但不耐高温。

5、蘘（rang）荷

蘘荷属于姜科类的一种植物，以南方居多，主要生长在山谷中的荫湿处，具有很好的药用价值，现在也有人工种植，在种植过程中，会进行搭架遮荫。

以上5种植物，是小帮手认为比较喜欢在阴凉处生长的植物，当然，在实际生活中，还有很多，如果你知道其他作物，欢迎在下面评论中补充。

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Answer 2

结球叶菜如大白菜、结球甘蓝、结球莴苣和包心芥菜等。结球类蔬菜发生腐败均从内开始，轻微的腐败肉眼无法察觉。将结球叶菜倒置或者横着放，让根部不接触地面，外面一层叶子耐寒、耐碰，能起保护菜心的作用，吃的时候将外层变黄的叶子撕掉即可。
有些菜要特殊放。蒜黄可用鲜大白菜的叶片将其包起来，竖放在阴凉处，不沾水，可保鲜数天。
芋头保存时先去除泥土，将芋头擦干后用干报纸包起来，再放在阴凉通风的地方。
把不同蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85％左右。大蒜、大葱和洋葱等蔬菜则应选择湿度较低的干燥环境存放。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并用针在袋上扎6个小洞，然后将塑料袋封口。在冰箱内用适宜的温度存放。一定要记住买来的菜要装进无毒无害的食品袋。

Answer 3

6种耐阴蔬菜