第1个回答 2010-02-05
1.坚持每天都做饭；
2.看菜谱。新浪上很多很会做菜的人专门写煮菜经验的博客。刚开始做菜，要自己想怎样搭配，放什么料，很难。看着人家的菜谱做，在人家的基础优化，简单直接。再说，时间久了，自己想菜也很容易了。
http://blog.sina.com.cn/ky1982这个是很家常的，比较简单
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1337008635_0_1.html这个口味是比较北方的
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1213168125_0_1.html
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1549931473_0_1.html
3.最好是有比较会做菜的人教你。
4.每顿饭做完后，好好总结这个菜为什么好吃，为什么我做得不好吃，什么放多放少了。
这是我走过的路子~呵呵
2.看菜谱。新浪上很多很会做菜的人专门写煮菜经验的博客。刚开始做菜，要自己想怎样搭配，放什么料，很难。看着人家的菜谱做，在人家的基础优化，简单直接。再说，时间久了，自己想菜也很容易了。
http://blog.sina.com.cn/ky1982这个是很家常的，比较简单
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1337008635_0_1.html这个口味是比较北方的
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1213168125_0_1.html
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1549931473_0_1.html
3.最好是有比较会做菜的人教你。
4.每顿饭做完后，好好总结这个菜为什么好吃，为什么我做得不好吃，什么放多放少了。
这是我走过的路子~呵呵
第2个回答 2010-02-05
做菜其实最主要是看兴趣,你可以多看会做菜的人做,并记得什么程度算熟,做什么菜该用什么程度的火侯,可以用什么锅来制作,菜色还讲究搭配,还有口味的轻重。但重要的还是菜的营养价值。开始时可以要求不美观,但要能入口。… 学菜的途径可以很多,可以上网查,或者看电视,但重要的还是自己动手和尝试,相信会有不同的惊喜。… 加油哦,祝你能成功。^-^
第3个回答 2010-02-05
如果平时有注意别人烧菜，就不用刻意去学...试炼几次么就可以了！我也没啥经验，前天第一次炒两个菜也不难吃啊....烧菜看心情~~加油咯
第4个回答 2010-02-05
家里人做菜的时候在边上仔细看，自己多动手 很快就会了 关键还是得实践和有人指点本回答被网友采纳
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