苦瓜炒火腿肠的做法，苦瓜炒火腿肠怎么做好吃

Answer 1

1.苦瓜洗净去囊切片
2.青椒洗净切碎
3.火腿肠切片
4.锅烧热，放少许油
5.放入苦瓜片翻炒
6.放入青椒翻炒
7.放入火腿肠片翻炒
8.放盐
9.放味精
10.翻炒几下，就做好了

Answer 2

苦瓜先顺长剖开，挖去瓜瓤，再与火腿肠同切成丁。

锅内放入清水烧开，下入玉米(米查)饭烧开，下入苦瓜丁、料酒、葱姜汁烧开，煮至微熟。

下入火腿肠搅匀，煮至熟烂、粥汁稠浓，加味精略煮，出锅盛入汤碗即成。