台湾省的美食有：
1、曲腰鱼
日月潭最有名的曲腰鱼较大只，味道鲜美，更有总统鱼之称，因为它的肉质美味，深得蒋介石的喜爱，每次莅临涵碧楼度假时，均会品尝此一珍馐，于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。曲腰鱼可蒸、可炸，佐以破布子果实蒸煮而成的烹饪法最受旅客喜欢。
2、潭虾
日月潭的潭虾，是足以与总统鱼以及奇力鱼并列的日月潭美食。潭虾大多使用油炸处理，因潭虾的肉少，酥炸之后香味四溢，是一道吃气味的菜，美味的潭虾配上少许的冰啤酒，对食客来说绝对是一种享受，潭虾的香气充满整个空间，搭配其他的菜肴更加美味。
3、麻糬
麻糬是台湾的一种小吃，圆圆的像一个大汤圆，表皮是熟的米面，中间包着花生、红豆、芝麻、栗子等调制的馅，薄薄的皮粘粘的，中间的馅很松软，日月潭的花生麻糬严选日月潭最天然食材，精心制作。外皮Q绵，花生内馅扎实绵密，口感独特，香气浓郁，色相味俱全，为地方特色名产。
4、半天笋
半天笋就是槟榔心，将晚生的槟榔树砍倒，取其心部大约二十公分处，就是半天笋了。通常将这段槟榔心切碎后用来煮排骨、肉丝汤，也可用来炒肉丝，风味特殊，很售当地人喜欢。日月潭风景区管理处附近的山产特产餐厅，或是原住民风味餐厅都可以品尝得到。
5、竹鸡
竹鸡，属于雉科鸟类，体型不大，一般看到的都是已经拔毛过而且已经料理过的竹鸡了，竹鸡的肉不多，应该算一种吃口味的野味，竹鸡骨头细小，肉质细嫩，因为肉质细嫩而受到喜爱，一般竹鸡是烤着吃的，香味四溢，深受游客喜爱。
台湾省的景点有：
1、台北101大楼
台北101大楼位于台北市最昂贵的土地区信义区，它高508米，有101层，它是台北地标性建筑，同时它也是划时代的超级建筑。台北101大楼是用中国人最喜欢的“8”（发）概念设计的，每八层规划一个结构，然后堆叠成一个高层摩天大楼。
2、台北故宫博物院
台北故宫博物院是一座气势恢宏的宫殿式建筑，博物馆收藏了近70万件珍品，包括翡翠卷心菜、翠玉白菜、肉形石和清明上河图，这是三大镇馆的珍品，作为大陆游客游览台湾的必看之地，里面有70万件宝藏，有人计算出台北故宫博物院全年完成5000件文物轮值展需要30多年时间。
3、阳明山
台湾阳明山以温泉、火山和花季而闻名，这里有阳明公园、小油坑游憩区、二子坪游憩区、大屯自然公园、冷水坑擎天岗、龙凤谷。台湾阳明山也是台北著名的夜景胜地，这里有许多独特的景观咖啡馆。
4、台北孙中山纪念馆
台湾台北孙中山纪念馆建于1972年，它是一座宫殿式建筑，有14根灰色石柱支撑着黄色屋檐屋顶，周围是中山公园，文化气息浓厚。台湾台北孙中山纪念馆的第一个入口是一座5.8米高的孙中山博士铜像，每小时举行一次换兵仪式，铜像两侧的展厅展示了孙中山的生平故事。
5 、逢甲商圈
许多熟悉台湾的游客在到达台北机场后，直接乘巴士前往台中，并经常直接前往台中的逢甲夜市。与2010年基隆庙口夜市一起，著名的逢甲商圈被评为台湾最美味的夜市。这里有各种美味有趣的小吃，既好吃又便宜，许多摊档都是常年排开的。
早在三国时代就有了，但却是到60年前在台中市经过创新，才成为今日的凤梨酥，这次糕饼业者的动作是希望将凤梨酥定位为「台湾的伴手礼」，但一定要记得发源地是台中市，不能被外县市取代。
凤梨酥全台各地皆有，台中凤梨酥远近驰名，菠萝馅则是买新鲜菠萝自行制作，每日现作现卖，吸引不少外国人光顾。外皮讲究酥松、具天然奶油香，内馅则得嚼劲适中、甜而不腻，带有天然菠萝果香。
凤梨酥的由来 有个笑话这样说明了凤梨酥的由来,巧克力跟凤梨打架谁输谁赢,答案是巧克力,因为巧克力棒,凤梨输,所以又叫做"凤梨酥".当然 这只是博君一笑的笑话。 一般听到的说法是相传在三国时代(西元220-280年),即刘备以喜饼迎娶孙权之妹,而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼.台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中一种凤梨台语发音又称"旺来",象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其"旺旺""旺来"之意,深受民众喜爱 早期的凤梨礼饼因太大块,一般人消费不起,近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瓶，经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼，同样大小的“凤饼”，则以菠萝为内馅。“龙凤饼”因为吉祥的寓意，被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约二十五至一百公克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生。本回答被网友采纳
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