按照我国公务员法的规定:公务员是指依法履行公职、纳入国家行政编制、由国家财政负担工资福利的工作人员。事业单位,是指国家为了社会公益目的,国家机关举办或者其他组织利用国有资产举办的,从事教育、科技、文化、卫生等活动的社会服务组织。事业单位一般是国家设置的带有一定的公益性质的机构,但不属于政府机构,与公务员是不同的。大体可以分为"全额拨款"、"参公(即参照公务员)"、"财政补贴"、"自收自支"四类。
两者的区别在于前者的工资是国家拨款,后者的工资多半是看单位效益。公务员单位调动可能性很大,也许不小心就从一个大部门调动到另外一个另外一地,但是事业单位根据单位的大小,调动的范围也会小很多。
不一定哪个更好,一般而言,论社会保障,公务员更好,论工资福利,得看事业单位是什么样的。比如我知道的特种设备检验所,一个科级干部一年收入十多万,但是同等的公务员最多也就七八万,可是另外的穷的事业单位就不好说,也许更低呢。
所以公务员收入稳定,同一个地方基本都是一个档次,偶尔福利不同,但是事业单位因为效益的好坏,收入和福利差别很大。
现在事业单位实行绩效工资,可能比同级的公务员的工资还要高。
参考资料:
http://zc.china-b.com/kaoshi/wenda/43862.html