1，气味
在气味上来说，海南黄花梨的味道相对来说大一些，但是味道属于那种清香的，如果是新伐的材料味道稍微有点辛辣味刺鼻的感觉，切面上辛辣香气比较浓郁，加工之后香气开始变得微弱，甚至都难以闻到，不过只要稍微刮削一下，香气马上就扑鼻而来。
越南黄花梨的味道稍微呈现出酸香味而且还是比较浓烈一点的。
2，手感
在手感上来说，海南黄花梨纹理比较细，木质非常的坚硬，所以在摸起来的时候手感非常的好，粗糙但是不刺手，有一种沉甸甸的感觉。而且海黄的油性较大，光泽度强，所以在用手掂一下的时候，不会发飘，手感温润如玉，成品也是如此。
但是越黄则不同了，抚摸的时候稍微有点发涩甚至是挂手的感觉，有时候还能摸出颗粒和凹凸。
3，莹光
海南黄花梨体内含丰富油质。因此，打磨后光洁度高，有玻璃面之感。
拿在手上摇晃，或随着视野挪移，面上莹光会腾挪闪跃。因此，其外表常如绸缎面，莹光闪烁明显;越南黄花梨油性要低于海南黄花梨30%左右，由于油性达不到莹光闪烁的“临界点”，所以很少能有如此的莹光闪烁(小叶紫檀甚至酸枝，有的也有局部呈绸缎面，也有莹光)。
还有，海南黄花梨由于生长环境恶劣或受强台风摇曳或受石头挤压，枝干歪来拐去，在这样地方都会有褶皱纹;越南黄花梨则较少见，即使有，也不生动。
4，纹理
如以中国画来比喻二者，可大致说，海南黄花梨纹理、线条是工笔的，但整体是写意的，图案变幻莫测，“不按常规出牌”。越南黄花梨纹理、线条略为写意，但整体是写实的。
越南黄花梨纹理散开度大(巴西花梨纹理散开度更大，它似乎是把海南黄花梨的局部纹理放大了几十倍)，纹理像墨汁在宣纸上漫开了一些。海南黄花梨纹理线条流畅、生动，恣意挥洒;越南黄花梨纹理线条相对生硬、呆板，总体图案缺乏意象，很多地方呈麻丝状(这是其典型特征)。
5，色泽
海南黄花梨色彩多样，除主色调为金黄色外，还有黄白、紫、褐、红、黑，以及它们之间的任意组合甚至多种组合于一块木料中;越南黄花梨大部分仅是黄色，而且偏浅，中间有时夹紫药水颜色(这是其典型特征)。
海南黄花梨画面总体洁净，尤如明心见性的清纯山水画;越南黄花梨画面则感觉脏，不时夹有点点霉斑，就像初学画者，笔墨老是不注意“滴洒漏”在画面上。
海南黄花梨与越南黄花梨的鉴别：
一、相对而言，海南黄花梨纹理（棕眼）细，越南黄花梨纹理粗一 些。主要是看黄花梨纹路群的中心点。海黄区别于其它黄花梨最大的特点是纹路群的中心是“实”的，或粗或细，肯定是一个黑点，有万众归一之感；而越南黄花梨的纹路群的中心则是空的，纹路围成一圈一圈，到了快到中心时就逐级消失了。
二、海南黄花梨味道大一些，即所说的降香，而越南黄花梨香味略小。主要是由于含油量的不同，香味的浓度差别很大，另外海黄的味道吸入后有一种沁人心肺的感觉，而越黄给人的感觉是一种略带辛辣的，稍稍有一些刺鼻的味道。
当然，这种气味要在燃烧以后更为明显，否则，单凭一件打磨好的物件或者是手串是很难闻到上面的气味的。
三、海南黄花梨纹理好，鬼脸多，即所谓的虎皮纹，越南黄花梨相对差一些。海黄表面(打磨后)的细腻，海黄有光滑如婴儿皮肤，温润如玉的手感，而越南黄花梨相比之下则比较粗糙。
这种现象的出现主要是因为海黄有极强的密度、极细的纹理细胞组织和非常密实的材质结构。另外一个重要的原因是海黄的含油(降香油)的比例。
经相关检测发现，海南花梨木最高含油量达到27%，而越黄则只有 0.5 %。正是因为如此丰富的含油量，一件海黄物品把玩上一段时间后，表面就会开始形成一层晶莹剔透的，类似琥珀的质地，行业话称之为“包浆”。
四、从材料上看，越南黄花梨树材粗大，海南黄花梨直径普遍较小。越南黄花梨心材直径大多在20-40厘米。而海南黄花梨，我们以前见过的，心材直径最大的也不过30厘米。
五、颜色上二者也有区别，海南黄花梨颜色深一些，越南黄花梨浅一些。
扩展资料：
现在很多收藏者纷纷把“鬼脸”作为鉴定海南黄花梨的重要指标，事实上这种说法是不够准确的，准确的指标应该是“鬼眼”，也就是上面说的“实心黑点”。越黄和海黄都能有“鬼脸”，而只有海南黄花梨才有明显的“鬼眼”。
“鬼脸”与“鬼眼”其实是枝节分叉的中心。海黄是属于盘虬错节型的树种，枝节非常多，按照海南当地人的话讲，就是海南黄花梨往两边长，而不是往上长，再是海黄的成材年限非常漫长。
在此过程中，或因恶劣环境，或因争取养分等原因，一棵海黄木不断地分叉，导致树木的纹理会发生扭曲，就逐级形成了我们今天所见的“鬼脸”与“鬼眼”。
而越南黄花梨，它的树性比较直上，而且成材时间比海南黄花梨短，所以就很难形成“鬼眼”。但，有一点要特别提醒大家，那就是“鬼脸”与“鬼眼”这种被经常提起的所谓海南黄花梨的特征，在海南黄花梨中，特别是人工林中并不多见。
如果说我们只用这样的特征作为分辨依据，在现在我要找点货源都要靠“抢”的今天，你真是很难能买到海黄了。
参考资料：人民网_如何区别海南黄花梨与越南黄花梨
本回答被网友采纳海南黄花梨与越南黄花梨的鉴别，简单说来就是一看二摸三闻。
1、看。主要是看黄花梨纹路群的中心点。海黄区别于其它黄花梨最大的特点是纹路群的中心是实的，或粗或细，肯定是一个黑点，有万众归一之感；而越南黄花梨的纹路群的中心则是空的，纹路围成一圈一圈，到了快到中心时就逐级消失了。
2、摸。主要是摸出海黄表面(打磨后)的细腻，海黄有光滑如婴儿皮肤，温润如玉的手感，而越南黄花梨相比之下则比较粗糙。这种现象的出现主要是因为海黄有极强的密度、极细的纹理细胞组织和非常密实的材质结构。另外一个重要的原因是海黄的含油(降香油)的比例。
3、闻。主要是由于含油量的不同，香味的浓度差别很大，另外海黄的味道吸入后有一种沁人心肺的感觉，而越黄给人的感觉是一种略带辛辣的，稍稍有一些刺鼻的味道。当然，这种气味要在燃烧以后更为明显，否则，单凭一件打磨好的物件或者是手串是很难闻到上面的气味的。
参考资料来源：人民网-如何区别海南黄花梨与越南黄花梨
本回答被网友采纳一、香气
海黄气味辛香、清幽、自然，吸入鼻孔感觉舒畅不已，很想一直吸。越黄香气中夹有酸味、臭味，谈不上迷人以至想多吸，个别人甚至感觉不适。当然，如果是越黄老料，纹理美丽与海黄难辨，其香味也几乎与海黄乱真。假如是一种被水长期浸泡过的海黄，也有酸香味，很多人以为那是越黄。比如埋在阴湿地下的房屋木梁，或水库底下的树头树根，锯开后则辛香中带酸。近来海南昌江等地大兴土木，从江河、水库中就捞出了一些这种料。
二、纹理
如以中国画来比喻二者，可大致说，海黄纹理、线条是工笔的，但整体是写意的，图案变幻莫测，“不按常规出牌”。越黄纹理、线条略为写意，但整体是写实的。越黄纹理散开度大（巴西花梨纹理散开度更大，它似乎是把海黄的局部纹理放大了几十倍），纹理像墨汁在宣纸上漫开了一些。海黄纹理线条流畅、生动，恣意挥洒;越黄纹理线条相对生硬、呆板，总体图案缺乏意象，很多地方呈麻丝状（这是其典型特征）。
三、色泽
海黄色彩多样，除主色调为金黄色外，还有黄白、紫、褐、红、黑，以及它们之间的任意组合甚至多种组合于一块木料中;越黄大部分仅是黄色，而且偏浅，中间有时夹紫药水颜色(这是其典型特征)。海黄画面总体洁净，尤如明心见性的清纯山水画;越黄画面则感觉脏，不时夹有点点霉斑，就像初学画者，笔墨老是不注意“滴洒漏”在画面上。
四、密度(毛孔)
海黄比重总体不如大叶紫檀、小叶紫檀，可与酸枝接近，但比越黄密实，比重大。因此，海黄横切面毛孔细小于越黄，纵切牛毛纹细小于越黄。但包括许多行家、经营者，都把密度给绝对化了。实际上，有时候海黄毛孔要粗大于越黄，比如长在地底下的根部，由于吸收水份之需，毛孔则粗;长在石灰岩、少泥土的石缝间，由于体内油性被石质反抽，毛孔也大;长在水土丰茂、阳光充足的沃野上，因生长快，毛孔也大些。
五、手感
海黄经高标号砂纸打磨、抛光后，其手感在所有材质中都堪称天下第一。盖因其毛孔细、油质多、柔韧性好，材质可不按走向随意裁切而不起茬之故。触之绵绵的、滑滑的，象抚婴儿肌肤，直至手起痒，这也是海黄深受喜爱的主因之一。而越黄在以上诸点均明显逊色，因此抚摸时，略为发涩，会挂手，甚至可以感觉有颗粒、有凹凸。
因为比重较大，海黄掂在手中有沉甸感;而越黄则显得轻飘些。但若是越黄老树根，可能沉甸感还大于海黄东部料。
六、莹光
海黄体内含丰富油质。因此，打磨后光洁度高，有玻璃面之感。拿在手上摇晃，或随着视野挪移，面上莹光会腾挪闪跃。因此，其外表常如绸缎面，莹光闪烁明显;越黄油性要低于海黄30%左右，由于油性达不到莹光闪烁的“临界点”，所以很少能有如此的莹光闪烁（小叶紫檀甚至酸枝，有的也有局部呈绸缎面，也有莹光）。还有，海黄由于生长环境恶劣或受强台风摇曳或受石头挤压，枝干歪来拐去，在这样地方都会有褶皱纹;越黄则较少见，即使有，也不生动。
七、鬼脸
我们所能在专家写的书上看到，大部分都把海黄的特征归之为有“鬼脸”。事实上，所谓“鬼脸”，就是结节、疙瘩。所有木材，其实都有，只不过它们生长快速，比如杉木，结节很大，就不起眼，不好看（如果把巴西花梨的切面缩小一百倍，其纹理就似海黄了）。鬼脸不仅是越黄的明显特征，紫檀、酸枝等其他硬木也有之（为什么许多专家学者和传统都认为“鬼脸才是海黄的唯一”，以至以讹传讹，笔者会在另篇专述）。但海黄的鬼脸更多、更鬼，面上布得更密集、鬼脸更丰富而多姿。除了传统上大家说的“狸猫”、“凤眼”外，最精彩的应是写实的真鬼脸。笔者手头有一个梅瓶，上有钟馗头像，怒目圆睁、须髯倒竖，颧骨高耸、头上长角。假如临摹下来，就是典型的人物工笔画。此外，海黄的鬼脸还应包括其他的飞禽走兽、自然物象，比如笔者手上就有飞兔、中国地图、裸女、蝴蝶等图案。而越黄的鬼脸形象则单调，塑造不出栩栩如生的形象。本回答被提问者和网友采纳
1、香气
海黄的气味清幽醇厚，自然舒服，让人一直想多闻一会，越黄刚做出来有辛酸味道，放置时间久，有淡淡的香味，但是不是很好闻的那种感觉，部分老料越黄气味和还相差无几。
需要说的是部分海黄长期被水浸泡之后也会有淡淡的酸味，这和微生物有关心。比如长期埋在阴湿地下的房屋木梁，或水库里面的树头树根。前几年海南昌江以及周边地区地大兴土木，从江河、水库中就捞出过这种料子。
2、纹理
辨别海黄越黄，最主要的还是看纹理，以中国画来举例描述海黄和越黄。
海黄纹理、线条是工笔的，但整体是写意的，纹理千变万化，图案变幻莫测，“不按常规出牌”。而且海黄纹理线条流畅、生动，恣意挥洒，整体连贯。
越黄纹理、线条略为写意，但整体是写实的，而且纹理散开度很大（巴西花梨纹理散开度更大，它似乎是把海黄的局部纹理放大了几十倍），纹理像墨汁在宣纸上漫开了一些。相对海黄来说越黄纹理线条相对生硬、呆板，总体图案缺乏意象，而且部分纹理互相毫无关联。
3、色泽
海黄色彩多样，除主色调为金黄色外，还有浅黄、黄白、紫、褐、红、黑，以及它们之间的任意组合甚至多种组合于一块木料中，海黄画面总体洁净，尤如明心见性的清纯山水画。颜色虽然是浅黄，但是确是海黄的料子，看看纹理。
越黄大部分仅是黄色，而且偏浅，中间有时夹紫药水颜色(这是其典型特征)。相对海黄来说，越黄画面则感觉脏，不时夹有点点霉斑，就像初学画者，笔墨老是不注意“滴洒漏”在画面上。
4、手感
海黄经高标号砂纸打磨、抛光后，其手感在所有材质中都堪称天下第一。盖因其毛孔细、油质多、柔韧性好，材质可不按走向随意裁切而不起茬之故。触之绵绵的、滑滑的，象抚婴儿肌肤，直至手起痒，这也是海黄深受喜爱的主因之一。
而越黄在以上诸点均明显逊色，因此抚摸时，略为发涩，会挂手，甚至可以感觉有颗粒、有凹凸。
还有，而且因为比重较大，海黄掂在手中有沉甸感，越黄比重略小，相对海黄来说略显轻飘。但若是越黄老树根，可能沉甸感还大于海黄东部料。
