籽料密度大，带皮和毛孔。上料密度脂粉不如籽料，无皮，无毛孔，有的山料带有红糖色，但山料也有非常好的，价格不菲。
籽料是水里形成的玉，山料是山里形成的玉，籽料好，贵
在岩层中以人工开采的称山料，山料的品质并不是很好。高质量的和田玉籽料均采自和田河中，它经过长时间的河水漂流变得细腻晶莹、如凝如脂，才成为著名的和田玉。 籽玉其中最珍贵的白玉是羊脂玉，凝如白脂。目前1公斤羊脂玉价值30万元以上。真正的羊脂玉，不仅白若羊脂，且绝不反青，其油脂度特高，不是一般色度达到羊脂级的山料或子玉可匹敌的。羊脂玉取得难 籽料度之高加上其稀有度，可以这样说，现在就是有钱，也不一定能买到精绝之品羊脂玉。而现如今自称羊脂玉的，其实大多数是高白色的山玉或子玉。如市面上时常看到的所谓“羊脂玉”，如不带皮的，大部分为高白的山料。 和田玉器的市场价格分析：羊脂玉最高、籽料高、山流水次之、山料更次之。
山料是在昆仑山上采的玉石，形状是有棱角的，籽料是在玉龙河采集的，由于在河中上万年的冲刷，没有了棱角，大都是椭圆，有的由于铁离子的侵入会有皮色。也因籽料的珍贵，目前有很多商家在滚筒磨制籽料的形状来冒充籽料，甚至再染色。籽料最大的特点是有皮色和“毛孔”。但一定看准是否是天然的皮色和毛孔，这是鉴定籽料的主要依据。
一般玉质差不多的情况下，籽料是山料的5-7倍的价格，30斤和田玉山料价值约在75万左右，供参考。
有资料显示：
五六十年代一块200克左右的田籽玉只相当于当时一两个鸡蛋的钱；1980年，一级和田玉山料每公斤80元；1990年，一级和田玉山料每公斤为300-350元；籽料为1500-2000元/公斤；2005年一级和田白玉籽料价格已达10万元/公斤以上；2006年，一级和田白玉籽料的价格50万-100万元/公斤。仅仅20多年的时间，一级和田白玉籽料竟上涨了1100多倍，令人惊叹不已。和田玉的大规模升值是从2001年开始的。2001年之前，和田白玉籽料每年升值幅度在20%至30%之间。2001年之后，平均每年升值50%至70% ，好的玉器每年能升值三至四倍。
和田玉的分类按和田玉的产出分，自古以来就分为山产和水产两种。水产的称为子玉， 山 产的叫山玉。当地采玉者则根据和田玉产出的不同情况，将其分为山料、山流水、子玉三种。山料又名山玉，指产于山上的原生矿。山料的特点是块度的大小不一，呈棱角状，质量常不如子玉。山流水是指原生矿石经风化崩落，并由河水搬运至河流中上游的玉石。其特点是距原生矿近，块度较大，棱角稍有磨圆，表面较光滑。子玉是指原生矿经剥蚀被流水搬运至河流中的玉石。其特点是块度较小，常为卵形，表面光滑。因为长期搬运、冲刷、分选，所以子玉一般质量较好。
肉眼一般不可区分
籽料
山料
产出形态：和田玉籽料产出河流的中下游，是山料在地质运动中被带入河流之中，经过河流上亿年冲刷而成。山料则产地昆仑山脉之中，属原生矿，而籽料则是次生矿。籽料的储量有限，而山料则有着巨大的储量。
玉质特征：籽料的块度比较小，呈鹅卵状，外表光滑，山料块度大，玉形棱角分明，玉表较粗糙；籽料质地细腻，硬度高，油润好，光泽温润，山料质地较粗糙，硬度以及油润比起籽料均有所不如；籽料表面分布有由流水浸润而沁色形成的皮色，皮色有各种颜色，薄而细，从外而内，色泽逐渐变淡，山料表面多有糖皮，其玉皮较籽料皮色厚，并且比较粗糙；籽料表面会密密麻麻的“汗毛也”，山料则没有；籽料经过盘玩、养护之后，玉质会更加细腻，温润，油脂感会更加强烈，而山料经过盘玩可能会更加干涩。
价格价值：同样块度品质之下，籽料的价格往往十倍于山料，尤其是一些珍贵的籽料，可以说是价值连城。并且和田玉之中，山料做为普通饰品可以，但几无投资价值，而籽料因为玉质好，又比较稀少，投资和田玉便以收藏籽料为主。
山料无皮，山料原石的外表粗糙，不带皮。
每一个籽玉一定有皮，这是自然风化形成的表皮，就像人的皮肤有毛细孔一样，有的较粗，有的较细，而且无法以人工滚磨而成；因此只要是对籽玉原石有相当经验的人，就可以从外表准确地辨别是否为天然形成的「籽儿」，或是人工滚磨的磨光料（滚料）。
子儿玉（籽料）为次生矿，经过河水、泥石流不断地翻滚冲击，最后形成了表面光滑，形状、大小、颜色不一的「河卵石状」，这是经过千百万年不停地冲刷成熟而「成籽儿」。
有文提到「好玉不上色、好玉不带皮或好玉少上色、好玉少带皮」这里所言之皮，指的是皮色。玉器工艺上的「留皮雕」也有二解。有些无皮色的子料原石，其风化表皮如果十分圆润、光洁、纯净，在设计制作时，常会将漂亮的表皮部分留下，有的作品甚至在风化表皮部分不做打磨，为的是要留下「大自然打磨」的原始风貌。另一种「留皮雕」，就是留下「皮色」巧雕的设计制作。
子料有皮，不一定有色。
好的子料，质地缜密，矿物质不易侵入；会产生皮色，通常是在绺裂的地方或是玉石较松之处。有一种叫做「光白子」的子儿玉，就是完全没有皮色的上好白子料。
子料无璞，山料有璞；山料的外表是璞，也就是围岩
山料山玉的外表包围的围岩（璞），是在开采山玉时一起开采出来，附着于山玉的表面。山料的外表因为有这一层璞，必须切割掉外表（即玉璞，与子料之皮不同），才可判断玉质的好坏。古代有名的和氏璧，被认为是石非玉，而被剁去双脚，直到去掉玉璞之后，才被视为宝玉，由此可知和氏璧绝非子玉。子玉质地好不好，审视其原石外表，有经验的人往往可以猜得七、八分。
山料（山玉）的外表包围的围岩（璞），在开采山玉时被一起开采出来，附着于山玉的表面。山料必须切割掉外表(即玉璞，与子料之皮不同)，才可判断玉质的好坏。
2、内部结构方面，和田玉籽料的密度要高过山料很多，籽料无论青籽或者是白籽内部结构都是致密的，用肉眼几乎看不到内部结构，山料再细还是能够看到松软质地的结构。本回答被网友采纳
