社保扣费是当月扣。5月给员工买的社保，按规定就应该扣5月份的工资。
《中华人民共和国社会保险》第六十条 用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。
拓展资料：
《中华人民共和国社会保险法》 第五十八条
用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。
自愿参加社会保险的无雇工的个体工商户、未在用人单位参加社会保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员，应当向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
国家建立全国统一的个人社会保障号码。个人社会保障号码为公民身份号码。
中华人民共和国社会保险法释义（十六）第六十条【释义】按时足额缴纳社会保险费
用人单位完成社会保险费申报工作后，应当按照社会保险经办机构核定的应当缴纳社会保险费的数额，按时足额向社会保险费征收机构缴纳社会保险费，即用人单位应当在被核定缴纳社会保险费数额后3日内缴纳社会保险费。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，职工本人无须亲自到社会保险费征收机构缴纳社会保险费。
但是，职工个人有缴纳社会保险费的知情权。社会保险法明确要求用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人，即职工个人有权知悉各项社会保险费的缴费基数、费率，每月缴纳的各项社会保险费的数额等情况。事实上，社会保险法还规定社会保险费征收机构应当告知参加社会保险的职工社会保险费缴纳情况。
参考资料来源：中国人大网-中华人民共和国社会保险法
社保开始扣费时间，是在新增当月开始扣费。社保局一般在每月中扣费。每月1-10日为社保经办机构审核期，已经受理过的增减业务进行审核结算，并核定当月的征收数据;每月11日至当月最后一个工作日为对单位受理申报时间。缴费单位若有人员增减变化，须在当月及时到社保经办机构办理相关手续（每年年度申报当月不受理人员增减，当月新增单位除外）。
扩展资料：
社保缴费是指参加各类社保保险并缴纳保费的行为。一般情况下特指社会统筹的养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险的缴费。社保缴费分为两部分：单位缴纳部分和个人缴纳部分。
社保缴纳基数一般是指当月的工资，社保缴费基数是社会平均工资的60%--300%为缴纳基数，比如社会平均工资是1000元，缴纳的基数可以是600元--3000元。
参考资料：社保-百度百科
扣费时间一般是每月20号。如果是20号之前申报，那么20号扣费，如果是20号之后申报，下月20号扣费。本回答被网友采纳
