油的沸点比水的沸点高还是低?

Answer 1

1. 油的沸点通常比水的沸点高。实验结果显示，油的沸点大约在250摄氏度左右，而水在标准大气压下的沸点是100摄氏度。尽管在高压环境下水的沸点可以升高，但通常不会超过120摄氏度。
2. 沸点是指在特定温度下，液体内部和表面同时发生剧烈气化的现象，这个温度就是液体沸腾的温度。不同液体的沸点各不相同，并且沸点会随着外界压力的变化而变化。
3. 常见的食用油，如菜籽油，其沸点大约是250摄氏度。亚麻仁油的沸点可以达到287摄氏度，而煤油的沸点约为150摄氏度。不同类型的食用油沸点差异显著，有些甚至能达到300摄氏度以上，而有的沸点则低至107摄氏度。因此，不能一概而论。