按年代分:古代和现代,古代指新中国以前;古代瓷器分明清瓷器和老窑瓷器,老窑指元代以前的瓷器。
按成熟度分:商周至魏晋时期不成熟的瓷器称原始瓷。
按影响度分:大窑瓷器和小窑瓷器,也就相当现在的名牌和杂牌。
按工艺分:除常见的瓷器外还有反瓷,即不上釉的瓷器;玲珑瓷,瓷胎上打孔,用釉子填满,烧出来有透明的点;脱胎瓷,以釉子为主,胎骨很薄,台湾有工艺师可以做到无骨,即没有胎。
按窑口分:影响力最大的主要有磁州窑、景德镇窑、越窑,其它名窑有哥窑、汝窑、邢窑、定窑、龙泉窑、官窑、柴窑(只有传说无实物)、耀州窑、建窑、吉州窑、长沙窑、邛窑、德化窑等。
按级别分:官窑(为皇帝烧制瓷器)、民窑。
按品种分:青花、粉彩、珐琅彩、浅绛彩、斗彩、五彩、釉下彩、单色釉,还有瓷母(同一瓷器中包含前边许多种类)。