为什么韩国人不会炒着菜吃？

Answer 1

要说原因其实很简单，那就是习惯使然。老一辈这样传下来的传统，年轻人也不可能一下子就能改变，更何况这也不是什么很坏的传统，这样也就一代代地接受了下来。要知道在以前货运还不发达的年代，朝鲜能有什么吃食，无非就是白菜和萝卜，连肉食都很难见到。可想而知，泡菜对于他们多么重要，而没有菜如何炒呢。

世界各国的文化差异是非常大的，所以子饮食方面也是有很大的差别，像欧美一般都是以快餐为主，什么牛奶面包和汉堡，他们的生活节奏决定了他们的饮食，而日本人就喜欢吃生的，像刺身、三文鱼片还有半生不熟的寿司。而生活拮据的朝鲜半岛就只有把耐寒的白菜萝卜当主食了，我国地大物博，当然不用受他们的限制，菜品种类多样而且肉食也不少。

我们都知道中国菜是以炒菜为主的，不管是什么菜都能炒得非常的好吃，什么菜都能搭配在一起，在中国人的眼中，他们的泡菜其实只是作为一种小菜来吃。而对于以前的韩国人来说，一年收成的白菜可能就是他们一年的食物，因为他们那里天寒地冻的，几乎不可能培育出来其他的蔬菜，要补充维生素还得看白菜。

而他们还经常还吃烤肉，可能是以前根本吃不起的缘故吧，现在的韩国烤肉在中国也开有不少的店面，而烤肉是很油腻的。所以配上一点类似于咸菜的泡菜也算是解解油腻，毕竟酸爽的白菜配饭还是很好吃的。

Answer 2

韩国人。不会炒菜吃，因为他不喜欢吃泡菜，还有不喜欢吃油，所以很多菜都是用水煮一下吃点蘸料就可以了，比较原始。不过这样吃很健康，因为通过炒或者烹炸之后把蔬菜的营养都。变少了，不易，健康还有事，含有量太大，而这种有水煮的方式保留食材和最原始状态很有营养是一种很健康的吃法。

Answer 3

1.地方条件上的限制：物资相对来说比较匮乏的韩国，不能随心所欲使用的食用油，用一些不需要用油以及少油的烹饪方式为主；

2.烹饪习惯：上面也提及到物资的匮乏所导致韩国人民在烹饪上也下足功夫研究出许多具有创意的菜式：韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等。

3.相对比我大中国资源丰富，格式调料菜品琳琅满目，食用油使用上不拘小节到是常在，不过现在强调健康饮食，也要形成少吃油的习惯，这点我们是要学习学习！

Answer 4

朝鲜半岛地瘦地少，古代缺乏油料作物和燃料，所以能生吃的生吃，能泡的泡着吃，正常饮食生活是从70年代经济起来后，古代朝鲜人比中国人苦多了，四大菜系每一个都能秒爆他们。物产匮乏，蔬菜种类少，食用油少，调味料种类少，没有想象力。所以他们有任何一点油，都得拌饭吃，比如烤肉剩下的油，火锅汤底，剩菜拌饭啥的。加个鸡蛋火腿就算好的了。穷惯了没吃过好东西，没办法！因为韩国人主要是吃炖菜和煮菜，他们就不会炒菜，感觉这样子不太营养，但是那是他们的饮食习惯。不是说韩国不喜欢炒菜，很多国家都不喜欢炒菜。 这种高温高油的东西中国人吃的比较多。 反正按排名来说的话，中国的。美食确实不怎么健康。以往的韩国资源贫乏，尤其冬天可吃的蔬菜少，他们采取了制作泡菜来保存食物及使用，这样就形成了他们的饮食习惯以往的韩国资源贫乏，尤其冬天可吃的蔬菜少，他们采取了制作泡菜来保存食物及使用，这样就形成了他们的饮食习惯民俗习惯的不同，老祖宗留下的就是这样，韩国人不吃炒菜的主要原因恐怕还是受地域限制，古代的韩国是个物资缺乏的贫穷之国，老祖宗就是这样过来的民俗习惯的不同，老祖宗留下的就是这样，韩国人不吃炒菜的主要原因恐怕还是受地域限制，古代的韩国是个物资缺乏的贫穷之国，老祖宗就是这样过来的对于韩国人为什么不炒着菜吃，这个不是很清楚，不过我觉得韩国人比如说青菜，他们很多都是做泡菜，用韩国的泡菜很出名的，至于为什么不炒着菜吃，这个也不能一刀切，说他们补炒菜吃呀，只是他们的喊泡菜用的菜比较多，品种比较丰富韩国土地面积少，人口众多，产油量低；而且他们饮食比较精致，非常讲究原汁原味、养生美颜新鲜，对维生素之类的蔬菜瓜果成分比较看重，如用热炒方式，就多被破坏了。你怎么知道人家韩国人不炒菜吃？他们也有好几种炒菜，你没到韩国去了解一下，有机会你到访韩国饭馆去吃几趟菜，口味很好，很适合咱们这边的人吃这种饮食习惯是几千年形成的，并被大众所接受。中国的炒菜中国人认为好吃，但大多数外国人并不认同中国的这种烹饪方式，一是太油腻，二是有油烟污染。有国外报道说华人被邻居投诉做饭方式影响到他们。韩国人不吃炒菜？这是由韩国饮食文化特点决定的，韩国人喜欢高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。 汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。所以他们不爱吃炒菜。每个国家每个地区的饮食习惯不一样中国人爱吃炒菜火锅之类的食物而韩国人爱吃泡菜煎烤之类的食物这些菜是少油的他们为了身体健康不吃炒菜这也是韩国一种传统的饮食习惯

Answer 5

韩国人不会炒菜是个偏见，其实是因为韩国地处东北亚，偏寒冷，蔬菜的生存时间短，不好储存，所以只能常年腌酸菜，这样就导致韩国人不会炒菜，但是，现在已经可以储存蔬菜了，韩国人已经把中国的煎炒都学过去了，再说韩国人不会炒菜就不合适了