芒果是大家都非常喜欢吃的水果，如何更快更干净的剥芒果却成为了大家眼中的麻烦，芒果的最佳剥皮方法有三种：
1、直接削皮法
芒果其实是完全可以直接削皮的，和削苹果一样用刀子把芒果皮削掉就行了（也可以使用厨房专用的打皮刀），削好以后你切块、切片或切粒等都可以依据个人喜好做出相应的调整。
2、茶杯刮皮法
先用刀子贴着芒果核的两侧边缘切下去，把芒果切分成三块，中间带核的一块，芒果核两侧各一块。准备好一个杯口边缘较薄的茶杯，在两侧的芒果块中取一块用手握紧，按下图所示的方法用力往下按，杯口就把芒果皮刮掉了，刮下的芒果肉会落到杯子里。
依此法再把另一边的芒果块刮掉果皮，最后只剩下中间带核的那一块了，用刀子把皮削掉就行了，很简单就完成了。用这种方法给芒果去皮，还可以先把芒果放在火上稍微烤一烤，这样就更容易把芒果皮刮掉了。
3、井字去皮法
贴近芒果核的两侧边缘各切一刀，把芒果切成三部分。拿出其中一侧的芒果块，用刀在果肉上面划井字，注意不要把芒果皮划透了。
拿起划好井字的芒果块，用手在芒果皮的下方轻轻一顶，果肉就会随着芒果拱起来。现在，你可以很方便地用小刀把芒果肉轻轻的剔下来了。
按此法再把另一侧的芒果块也处理好，中间带核的那一块用小刀削掉皮就行了。
注意事项：
无论采用哪一种剥皮的方法，在刚开始都有可能会因为不熟练而导致切出来的芒果块大小不一，不用担心，平常多加练习就可以剥的非常完美了。
芒果剥皮可以通过以下两种技巧：
（一）1、芒果在煤气上转几秒，那皮就很好剥了。
2、找一个筷子（打火机，汤匙等等，只要不锐利，能刮就行），然后把筷子横过来，把芒果从头到尾刮一遍就行了。
第一种方法芒果剥皮需要注意：刮的时候，刮一下肉颜色就会稍微稍微深点，肉也会变软，把整个芒果刮软就行了，大概10秒钟。）这样肉和皮都分离了，剥的时候就很简单了。
（二）1、沿着芒果的蒂，贴着芒果的籽，切开芒果。
2、同上方法，一个芒果就分成了3份。中间带籽的部分。
3、然后把果肉很多的两瓣，分别的斜切几下，不要切破芒果皮，十字花样如图·
4、然后，手用力把芒果皮往上凹一下，两瓣芒果的果肉就吐出来了。
5、诱人的芒果粒就呈现出来了，接下来就可以吃了。
6、也可以用水果刀把图中的芒果粒切下来，和冰块以及一点蜂蜜一起放到料理机里打成芒果冰。也非常的好喝。
芒果剥皮最正确快速的方法，一点都不浪费，跟剥香蕉一样简单！
手握着勺子头上（不是长的那面 是可以舀东西那面）
在芒果上挨着刮下去，就象刮锅底一样
注意匀净 一点点的刮 不要使劲刮一处皮 这样容易刮烂``
把芒果刮个遍
再撕皮 就容易多了
