第1个回答 2019-07-28
米饭适合配西红柿炒鸡蛋、梅菜扣肉等家常菜吃。
西红柿炒鸡蛋的做法：
西红柿炒鸡蛋
主料：鸡蛋2个，西红柿200克 。
辅料：橄榄油50克，鱼露3克，砂糖2克。
z制作过程：
1、准备好食材：鸡蛋和西红柿。
2、将西红柿洗净，切块。
3、将鸡蛋洗净，打入碗中。
4、倒入适量的鱼露。
5、拌匀。
6、热油锅。
7、倒入蛋液。
8、煎至双面金黄。铲起。
9、鸡蛋饼切丝，入盘备用。
10、原锅放入番茄。
11、加入适量的砂糖。
12、大火炒至番茄软身。
13、将蛋丝回锅。
14、炒匀。
15、即可关火。
16、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，生津止渴，健胃消食。
西红柿炒鸡蛋的营养价值：
1、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
2、西红柿性微寒，味甘酸。具有生津止渴，健胃消食之功效。适宜发热口干，暑热烦渴，食欲不振之时食用；适宜高血压病，肾脏病，心脏病，肝炎，眼底出血之人食用；适宜癌症患者食用；适宜维生素C 缺乏症，烟酸缺乏症（糙皮病），搪尿病，牙娘出血者食用；适宜作为美容保健食品常服。《 陆川本草》 “生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。”忌食素有胃寒者忌食生冷番茄。女子月经期间已有痛经史者忌食。也不宜生食青番茄，因为未成熟的番茄中，毒性物质番茄碱含量较高，每100 克中可高达58 毫克，生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死。
第2个回答 推荐于2017-09-02
家常青椒肉丝的做法材料集合图：
青红椒洗净切丝
将梅子肉切成丝，加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右
将蒜切碎，小葱切短段，姜切丝
锅入油烧热，加入肉丝快速翻炒至断生盛出
锅留底油，加入葱、姜、蒜炒香，加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右
加入肉丝、鸡精再翻炒片刻，出锅前勾些芡即可本回答被提问者和网友采纳
青红椒洗净切丝
将梅子肉切成丝，加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右
将蒜切碎，小葱切短段，姜切丝
锅入油烧热，加入肉丝快速翻炒至断生盛出
锅留底油，加入葱、姜、蒜炒香，加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右
加入肉丝、鸡精再翻炒片刻，出锅前勾些芡即可本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2014-06-17
蒜薹炒肉、蒜薹炒鸡蛋，鱼香肉丝，宫保鸡丁吃米饭都好吃。
第4个回答 2014-06-17
这个简单所谓有米有肉
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