普通大众通常日常会选择多囤积一些新鲜肉类，或者肉食买多了需要用冰箱进行保存。很多人就会说可以将新鲜的肉放到冰箱保存，这样肉类就可以很长一段时间不会坏掉，但是新鲜肉放冰箱里冷冻能放多久也是很有讲究的。
一般的冰箱都分为冷冻，冷藏和保鲜三个隔层，那么就新鲜的肉在这三层里保存时间是不一样的，具体如下:
1.新鲜肉冷冻时间
一般看来，新鲜肉在冰箱冷冻室里能放3个月左右。对于冰箱的冷冻室而言，温度是恒定为零下负十八摄氏度，当大家选择将食物放进冷冻室里会被很快的冷冻起来，而冰箱里冰冻的肉只能保3个月左右。
因为肉类食品储存时间过长就容易出现变质的情况，当储存时间还在增加的时候，猪肉的营养就会流失的情况，如果冷冻时间过长，其实是不适合再食用。
2.新鲜肉冷藏时间
冷藏因为温度没有冷冻室温度那么低，肉类保质期保存的期限也随之缩短，大约为一个星期左右。
冷藏室温度恒定主要在零下5度左右，但是在这个隔层的肉类食物保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响肉类的保存，加速了猪肉的酸败，在冷冻室的猪肉会出现肉质的改变，同时在长时间冷冻下肉类的营养成分会有所流失，这时选择新鲜肉类为妙。
3.新鲜肉保鲜时间
新鲜肉在保鲜室里一般可以保存3天左右。在平时的生活中选择最多的就是保鲜室，一些水果，蔬菜和蛋类都会放在这里暂时保鲜。
但是肉类放在保鲜室中能保存3天左右，所以建议大家买回来的生鲜肉尽快使用，不然容易出现酸败变质的情况。
最后，建议冰箱里存放肉食最好加一头大蒜或者洋葱，这样会稀释难闻的异味，这样猪肉吃起来口感和味道都比较好。
很多人觉得冰箱里总有股异味，其实冰箱应该定期每个月清理一遍，亦是减少异味的主要关键，再就是平时往冰箱里放食物的时候，要分类分明，用保鲜膜包裹起来，这样防止串味，食物吃起来更有味道。
中国对于美食的理解，从古到今都是非常深厚的，而且中国人非常喜欢吃肉，中国对于荤菜的做法种类实在是太多了，很多人更是不吃肉都不想吃饭。
现在，家家户户都有冰箱，如果有家里非常喜欢吃肉的人，一般都会买很多肉回来，放到冰箱里冷冻起来，想什么时候吃就拿出来，可是方便了广大爱吃肉的朋友们了。
因为有了冰箱的存在，即使是在炎热的夏天，只要放在冷冻室里就可以一直保鲜食用。
可是，大家知道吗，虽然有了冰箱确实方便了很多，但是并不是放到冰箱里的食物，就不会变坏了，所有的食物都有自己的保质期，即使是放在冰箱里也不可能永久的保鲜，时间长了还是会坏的。
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但是很多人并不在乎这些事情，很多人都喜欢一次性买很多肉，然后一股脑的都丢进冷冻室中，有的时候可能放几天，有的时候甚至是放一个月都不吃，这么做究竟对不对呢？
不可否认的是，低温的环境却是能够短暂的保存肉类，一般冰箱的冷冻室都是零下十八度左右，这样的温度最适宜保存肉类和鱼类。
不过猪肉之类的肉类，放在冰箱的冷冻室里，可以保持四到五个月左右的时间不坏，但是绝对不能超过半年，因为一旦超过了这个时间，不光是肉质开始变差，营养价值下降，还会产生一种对人体非常有害的细菌，所以超过半年以上的猪肉大家可以直接从冰箱里拿出来扔掉了。
而如果是刚刚买回来的猪肉，如果是放在冷藏室里，一般是可以保存两天的，如果两天之内还吃不完的话，一定要扔掉。
即使看起来还没坏，却也已经滋生细菌了，一定不要舍不得丢掉。
新鲜肉在冰箱一般的不超过一个月，正常不能超过三个月。新鲜肉放在冰箱里冷冻，虽然不能腐烂变质，但是英语冷冻时间长，营养会不断的流失，而导致口感不好，品质下降。而且肉在冰箱存放时间长，也会滋生大量的细菌，不利于身体健康。建议如果购买比较方便的话，最好是不要长时间存放。
新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。
冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。
新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期。
冰箱冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期。在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。
新鲜肉在冰箱保鲜能保存3天左右。
在冰箱的冷藏室上是保鲜室，平时使用最多也属于这层，猪肉放在保鲜室中能保存3天左右，若是买回来的生鲜肉都放在此层，需要尽快食用，容易发生酸败变质。
猪肉放在冰箱中的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时看猪肉有没有发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好，这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且冷冻时间久的肉含有的致癌物质也比较高。
买回来的猪肉建议切成几块，放置在袋子里分别冷冻存放，每次拿出相应的一块，肉类冷冻后再解冻的过程会滋生非常多的细菌，再冷冻后有些细菌是不会死去的而是会继续繁殖。
不过，猪肉放在冰箱中冷冻的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好。
这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高。
扩展资料：
冰箱是分为不同层次的。同时也分为几个保存的等级。而正常一般的冰箱可以说主要分为保鲜，冷藏。冷冻三个方面。
大部分的冰箱都会根据它的上下顺序来进行规整。可以说在冰箱的越上面温度越高。而在冰箱的越下面，反而温度越低。
最下面的温度可以说就是我们的冷冻室了。这里的温度大概达到约零下20℃。为了追求肉的品质，可以说我们建议在这一层肉品不能放置超过三个月。
一旦超过这个时间，可以说肉品的味道会大大的下降。同时解冻也十分的麻烦，所以不太建议用这一层来长时间的存放大量的肉品。
