猪肝可以和绿豆芽一起吃，例如绿豆芽炒猪肝。
绿豆芽炒猪肝的制作方法如下：
主料：猪肝300g，绿豆芽200g
辅料：油适量，豆瓣20g，泡椒2个，泡姜1个，淀粉10g，盐适量，味精适量
步骤一、锅内加入适量的清水烧开后放入豆芽烫至断生。
步骤二、捞出豆芽沥干水分。
步骤三、猪肝切片。
步骤四、用清水浸泡猪肝，去掉血水后捞出沥干。
步骤五、猪肝和适量的淀粉、食用盐搅拌均匀。
步骤六、锅内加入适量的食用油、豆瓣酱、泡椒和泡姜翻炒出红油。
步骤七、转大火倒入猪肝爆炒。
步骤八、炒至猪肝发白后加入豆芽、食用盐、味精一起翻炒均匀。
步骤九、起锅装盘，制作完成。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2019-04-02
猪肝可以和绿豆芽一起吃。需要提前准备的材料有：猪肝100克、绿豆芽100克、青、红椒丝适量、生抽15毫升、蚝油5毫升、香油5毫升、白糖5克。
1、猪肝用流动水冲洗5分钟后，用清水浸泡30分钟。
2、浸泡好的猪肝用刀切薄片。
3、绿豆芽择去根后洗净备用。
4、锅中加水和盐，烧开后放入绿豆芽和青红椒丝焯熟后捞出备用。
5、水再次烧开后放入猪肝片焯熟捞出。
6、把调味料放在大碗中搅拌均匀。
7、放入焯熟的猪肝片拌匀，腌制10分钟入味。
8、加入焯熟的绿豆芽和红绿椒丝拌匀。
9、装盘即可。
第2个回答 2016-10-11
猪肝是可以和绿豆芽一起做吃的。
以下提供我通常的做法步骤
一、食材：
材料:黄豆芽250克，猪肝200克，料酒15克，酱油l5克，白糖5克，淀粉20克，食用油40克，盐适量，味精5克，香油10克，葱10克。
二、步骤做法：
1、黄豆芽洗干净备用，猪肝切片备用。
2、将黄豆芽洗净后放沸水锅内焯一下，捞出放冷水中过凉，沥净水分备用。
3、把切好的猪肝加上料酒、酱油、白糖腌制10分钟，再放入淀粉挂匀上浆。
4、炒锅置旺火上，放入花生油烧至六成热，放入猪肝炒熟，倒入黄豆芽、葱，炒均匀，放入盐、味精，淋入香油，出锅装盘上桌即可。
第3个回答 2019-07-27
完全没有问题``豆制品没有听说会和猪肝有冲突```所以是可以的``酒店有的猪肝汤`里面还放了豆芽``豆芽可以提出鲜味
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