食品营养学主要学什么

Question

食品营养到底是文科理科 准确的 听说数学化学要很好 是不是偏理了啊？食品营养主要学什么啊 能详细说一下吗 一定要详细 不要百度百科的那种 最好是在读这个系的能讲一下 以后就业前景怎么样 除了食堂饭店还有什么吗谢谢~~

Answer 1

食品营养属于理工科，它里面会涉及到一些营养配比的计算，但主要还是以文字记忆为主。不一定要数学跟化学很好才能学好的！
营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。
要掌握好人体的营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水、和膳食纤维、维生素等的基本功能。根据不同的群体（年龄、性别、体形、性别、活动强度、生长发育情况及健康的状况而异）制定不同的膳食，熟悉各种食物的特性，营养价值，配比好基本营养比例（这个需要查营养表去配比食物的重量比例），配比好最好最有营养的食品，食物，使人体从食物中获取足够的跟平衡的各种营养素·······
本人学的专业是食品检测与营养。所学的《食品营养与卫生》的课程很好，食品营养的知识值得人人学习！毕业完后可以去食品公司做营养方面的技术性工作;医院的膳食指导;一些先进公司做饭堂的营养师;也可做化妆品类的营养师，演讲师;个人营养师;做得厉害的还可以做什么国家体育队的营养师的，····
就未来而言，前景一片光明。少数比较精通营养学的且学历较高的人相对来说行业就业前景
就很不错！但就现实的社会环境来说，就业的形势不大乐观，食品行业跟其它行业的招营养师跟其有关的工作也相对来说不多！！以前的师兄师姐都很多人没往专业的方向走，毕业了以后都做了其它的工作。
详细还是要自己去看下有关专业的书跟行业有关的讯息！建议去食品伙伴网看看
http://www.foodmate.net/lesson/

Answer 2

食品营养学（food nutrition）主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施。

偏理科，要学生物化学、生理学、无机化学、有机化学等，当然还有营养学基础，营养与食品卫生学等；食品营养学算是营养学的一个分支，而营养学属于预防医学的分支，所以预防医学要学的基本都得学，营养学（本科为理工类）考研就是医学类的研究生。

就业前景光明，本人学校06级毕业生就业率100%，当然就业好不好还与自己学的好不好有关。
食品公司、食品安全检测、医院膳食指导等，就业还是很灵活的

Answer 3

食品营养属于理工科，我就是学习这方面专业的。它里面会涉及到计算，但主要还是以文字记忆为主。与数学化学的关系不大。它学习的内容挺广泛的，主要就是和生活息息相关的一些生活知识，介绍各种营养素与人体的关系，合理膳食，营养素缺乏与疾病的关系，怎样的饮食最适合各种不同的人群等等。实际应用性很强。只要你记忆力不错，学起来很容易。它的发展除了食堂饭店外，还可以向更深一层发展，像国家公共营养师（分四级，一级最高）、营养保健师等很多营养方面的专业方向，取得资格证后，就业面很广。现在的人很注重饮食的营养健康，可以进入大型餐饮企业做营养师咨询，像麦当劳、肯德基、好利来等食品公司（月薪很高的！）。也可以办讲座，开个人的营养咨询室。当然你还可以当老师~食品营养并不单独存在，它属于食品科学与工程类。其他的相关知识也不能忽视，相辅相成才能构建你宽泛的知识面。发展才能更广阔。如果你还想更近一步的了解食品，可以看看相关书籍，欢迎共同探讨，互相学习。

Answer 4

偏理工科，主要是学了各类营养素对人体的影响和各种人群的营养需要，中国居民膳食推荐等。

Answer 5

2019 大咖说专业 - 食品卫生与营养学专业