第1个回答 2020-06-24
名称：麻辣白菜
菜系：川菜
类型：素食
特点：咸而可口，辣而有味道。
材料：白菜芯和叶子750克，干辣椒10克。调料：植物油80克，盐和味精各4克，料酒20克，酱油30克，胡椒粉5克。
1.将白菜洗净，打碎，将干辣椒切成结备用。
2.炒勺放入油并加热后，将胡椒翻炒几次，然后加入干胡椒，加入卷心菜和盐，翻炒几次，然后加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀。
名称《中国终身食谱》终身食谱(3)健脾和胃、长寿——白菜粉丝炖豆腐
健脾养胃，延年益寿
材料：白菜600克，粉丝150克，豆腐500克，少许洋葱、姜、油、盐。
制作方法：将豆腐切成条，白菜切成片，将粉丝浸泡后切成段，将底油放入锅中，加入洋葱、和姜末汤，加入豆腐，加入料酒、和盐、味精，然后加入白菜、粉丝，炖至白菜、粉丝熟软，捞出时倒入清油。
功效：健脾和胃，延年益寿。
用法：吃豆腐和汤。
应用：适合大众。
食谱名称：栗子炒白菜
属于：其他菜系
类型：健康食谱
基本特征：健胃养胃
基本原料是栗子50克，卷心菜200克，酱油、植物油、味精、盐、芝麻油、糖、水淀粉。
方法：用小刀将栗子切成小口，在沸水中煮，剥去外壳和种皮，切成两半。将卷心菜洗净，切成小方块。把锅放在火上，注入植物油，当油煮到65%时，加入卷心菜片，炒一会儿，把它捞出来，把油控干。在另一个大锅里，加入少许的油。油热时，加入炒好的卷心菜、栗子，加入酱油、盐、糖，快速翻炒，加入少量水，用水淀粉增稠，待汁浓时倒入芝麻油，加入味精。
功效：健胃养胃。
用法：随餐食用。
用途：适用于身体虚弱、食欲不振的贫血患者。
第2个回答 2020-06-24
醋溜白菜片还是比较不错的，首先起锅烧油，放入葱姜，蒜干辣椒爆炒，然后放入白菜片，进行大火翻炒，大概在5分钟左右就可做好了，最后放入醋。
第3个回答 2020-06-24
个人非常喜欢吃酸辣白菜，非常可口又下饭，很美味，或者把白菜腌酸菜扣肉非常好吃，或者跟豆腐在一起炖烂也很好吃。
第4个回答 2020-06-24
我觉得白菜清炒就特别的好吃，也可以选择做瘦肉白菜汤是特别好喝的
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