香蕉为什么会出现黑斑，长了黑斑为什么就不能吃了？

Answer 1

众所周知，香蕉营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、磷、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也很多，是相当好的营养食品。观其外表，有鲜黄、泛青、黄且带斑之分。

很多人都会误以为有黑点的香蕉是“坏”的，其实不然，正常的香蕉成熟了都会有表皮变黑的现象，引发炭疽病的病菌在果实没有成熟的时候就侵入果实，如果出现黑色小斑点，则证明香蕉已经完全熟透了，这时一般口感是最好的。

这种黑斑对于香蕉肉来说其实没有什么影响。香蕉并不是那么经得放的水果，如果三两天没有把它吃完，它们的皮可能就会开始长黑斑，变黑，香蕉长黑斑其实是很常见的现象。

香蕉之所以会长黑斑是由于香蕉也会害病，比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等。其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病是由香蕉刺盘孢菌引起的，属于真菌性的病害。

香蕉虽好，但不可多吃，每天吃1-2根就可以了。香蕉含有很高的糖分和钾（会通过肾小管排出），血糖高者和肾功能不全者一定要少吃。另外，香蕉搭配也有禁忌，不可与酸牛奶和土豆一起食用，否则会对人体健康造成一定伤害。

Answer 2

香蕉长黑斑就不能吃了？ 听听专家怎么说

Answer 3

有些人一看到香蕉皮变黑，就将其扔掉，其实这是一种很不明智的行为。因为通过试验研究证明，买后搁置10天左右，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用。”