泡酒用什么枣好？

Question

朋友父亲要泡酒，需要枣，请说清楚不同种类枣泡酒的效果，并推荐出泡酒用的枣（要山东的，方便） 以及 枣泡酒用鲜的还是干的？ 反正就是为了能在山东买到理想的泡酒用枣。。。。顺便。。。阿胶能不能泡酒？（最好是山东人回答）
补充一下，问题的重点是泡酒用什么枣，说个品种啊，我就是山东人，平时吃的枣(冬枣，金丝小枣，红枣。。。。)不知道用哪种泡 ？（要山东产的） 拜托了，还留了50分的追加空间，只求好答案

Answer 1

阿胶能泡……是枣就能泡……可问题是泡出来的酒都不好喝啊……
个人比较喜欢干的蜜枣，不带皮的那种，这样不会导致酒里有残渣
由于蜜枣是非常甜的，建议再放一些西洋参进去来中和这一部分的甜味，这样味道才好！

如果你选用的材料是青枣、那么一定要选半生不熟的，甜透了的泡出来不怎么好喝，数量方面别省，按照1/10的量加到酒里，这类酒不需要泡很长的时间，通常7-10天就可以，三个月内喝完，三个月后的味道可就不好了……

Answer 2

最好是干枣

配方] 红枣250克，羊脂25克．糯米酒155毫升。
[制法] 先将红枣洗净，煮软后去水，加入学脂和糯米酒，煮
沸后，待冷，置容器中，密封，浸泡5天后去渣即成。
[功用] 补虚健脾。
[主治] 消渴、久病体虚、食欲不振等。
[用法] 口服。每次服15毫升，日服 2次。
[附记] 引自《民间百病良方》。坚持服用，常收良效。
如果要用少量酒放在密封罐里加枣可以变成酒枣 很好吃的

补血良方-----红枣泡酒

材料：宽口玻璃瓶、红枣、上好绍酒（俺一般爱用五年陈的花雕）
最好是选用免洗的、去核袋装红枣（俺这次用的是带核的）

1.拿一个干净的玻璃瓶装红枣、装八分满就好，再倒满绍酒，盖好瓶盖放阴凉处
2.红枣在泡的过程里很吸收酒、所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于红枣面了，要是这样得赶紧再加酒，就是始终要让红枣整个都泡在酒里面
3.大约过一个星期就可以吃了、俺每次一般是吃二十个左右的红枣

Answer 3

我都是用红枣，这种是最简单的，这里推荐购买谷养康无添加泡酒专用酒，不用另外买容器，直接添加药材就可以了

Answer 4

哦是山东人,我们这儿就出枣,经常泡酒.我们的做法是

干大红枣,洗净.晾干,放干锅中,慢火炒,炒到枣表皮变色后.凉透,再泡酒,这样做的泡酒.有一种大枣特有的甜香气

Answer 5

新买的枣洗洗干净,晾干水分,买上好的老白干(纯纯的包谷酒)就好.放入枣,还可以加一些冰糖.喜欢醇一点就多放点,这样口感好.不放也可以,一般要泡半年,不过时间长一点更好.也可加入枸杞,木瓜,橘皮等等,味道会不一样,功效也不一样,建议少放杂.
阿胶不能泡酒！那得什么味啊，烧死心啊想。