想学厨师应该怎么学呢？

Question

没有头绪

Answer 1

建议来烹饪学院学习，专业、全面、系统、深入。

我院中餐专业以培养餐饮总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨、高级烹饪人才为目标。（具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，具备独立开店能力的人才。）

学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。

在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。

Answer 2

可以选择来职业类的烹饪技工学校去学习哦 学校不仅传授厨艺 教导各种菜系的制作方法，磨炼厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦 毕业也会推荐就业可以学习中餐 西餐 西点专业哦 选择这些行业就业率高哦：
1.烹饪专业毕业的学生，在学校一般是理论和实操相结合授课，实操大于理论，在学校动手实践能力得到了提升，更适合社会的发展。
2.随着餐饮行业的突飞猛进，社会对烹饪人才需求量日益增大，供不应求。
3.人们的观念与意识进一步提升，在饮食方面都注重营养。
4.厨师人人都需要，走哪都不开，人总是要吃饭的，所以不用担心会失业。

Answer 3

1、到专业的厨师学校学烹饪技术；2、到酒店里“拜师学艺”，跟着酒店师傅学习烹饪技术；3、跟着菜谱、美食视频自学。下面通过对比的方式为你介绍三种学厨师的途径，相信对你会有帮助。
首先，说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭，没事练练手，不用管味道做的好不好吃，通过菜谱、美食视频学厨师还是可以的。
其次，说下学厨师去酒店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。
接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。从现在的厨师培训市场来看，如何选择一所适合自己学习的烹饪学校，这时候就需要同学们擦亮双眼，实地考察，多方对比，根据自身的实际需求，选择适合自己的烹饪学校。

Answer 4

民以食为天，不过怎样，厨师是一个朝阳的行业。
学厨师最重要的就是要大量的实操，理论知识为辅，所以，如果乡镇的入这行，你可以先去学校看看不同的专业，在未来都有什么样的发展。
如今厨师的社会地位、工作环境和经济收益已经有了翻天覆地的变化。后厨不再是人们印象中拥挤狭窄的地方，取而代之的是宽敞透亮的操作间，干净整洁的厨师服。

同样西点师社会需求量也很大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。不论是在北京、上海、深圳、广州，还是在其他城市，随处可见西点连锁企业，所以说西点师行业好，就业不是问题，在任何一个城市都可以去找到。
要想学得开心学得放心，未来就业有保障，就必须要选择一所好学校，好学校，才有好未来。 学校与企业合作，报名企业定向班，入学就签订就业协议。学厨师，学成后也可以自己开店创业，发展前景也是很好的。

Answer 5

学厨师的话，可以去。可以去那个学校里面学就有一些那个技工学校。中专专业的学厨师的学校。里面会从那个理论到实践方方面面都给你想到了，而且毕了业还能拿个类似于中专的毕业证吧！都是现场那个一面学理论各大菜系了，等等一些楚楚厨师应该学的一些理论，应该掌握的另外还得教你电大招切菜。哦，等等方方面面的。实践的也会教你。但是还有一种学厨师的方法，很简单了。就是直接找厨师的工作，找工作直接找酒店餐厅饭店的工作。肯定一开始应聘不是说去炒菜做大厨一开始就是应聘做厨房的那个打杂。下手给就是给大师傅打下手的那个火。有人说应该叫打荷吧，就是说。给大厨师准备调料准备盘子碗。准备那些应该上的料都给备好了，在那。让大叔便于大厨师装盘那个工作叫做打荷，其实每天可以去仓库还可以出租哭了的呢。反正打打杂吧，一些小工做的活。从那个做起的话就可以慢慢学到大厨师炒菜的一些技能。等有一天你都看明白了，都会了。你在应聘炒锅或者应聘，其他的比如说切墩等各个岗位慢慢的也就都会了。嗯，其实你就是进入了这个除厨房那个岗位慢慢的看。日积月累，其他的岗位基本都能看明白，只要你认真用心的去看都能明白。其实我们原来有个酒店。有个厨师长就是从一开始小工做起的一步一步就几年功夫就做到了厨师长天津他这个人也很聪明，他特别用心。就别的岗位师傅都在那做什么？每天他天天天天研究最后自己慢慢的一步一步升为厨师长。现在带领一个团队，其实也挺好的，他月收入现在至少有几万。这都是我亲眼看到的，因为这是我当时就在酒店上班，我是做管仓库的，收货出库入库的。我就亲眼目睹了这些厨师。工作的过程，我经常去看。我天天跟着厨师打交道，因为他们出库入库都是找我。嗯，这是一种学习的方法，基本上就是这两种。希望，但希望都能找到合适的工作，每一个工作在工作中越来越好。加油吧！