晚上打开的红酒忘了塞木塞,第二天还能喝吗

Answer 1

不能。

开封后的红酒，没有塞软木塞，会发生氧化，滋生细菌，建议还是不要喝了。红酒开瓶后，放置于阴凉通风处，最多能保存2—3天。

若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。也可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。

储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。

扩展资料：

以下人群不宜喝葡萄酒：

1、孕妇。孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。

2、动脉硬化者。虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多，一则不利于供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。

3、胃病患者。虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。

4、肝病患者。一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。但肝病患者的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。

参考资料来源：人民网-饮食必知：红酒喝剩后怎么保存

人民网-红酒虽好 却不是所有人都适合喝

Answer 2

葡萄酒在打开后就会和空气接触，氧化，好的气味渐渐散失。所以最好是能在开瓶之后尽快（当天）喝完。第二天能喝，但是口感会较差

Answer 3

首先，喝红酒一般需要盖木塞，这样子酒不容易挥发；
其次，要根据你放置红酒的地方、温度、时间来决定；
再次，根据你的描述，应该是昨天晚上忘记带的，你有点怀疑是不？到底是改喝还是不喝呢，喝了会不会坏肚子，不喝又有点可惜；
最后，现在屋子里一般都有空调，不会有影响的；
建议你先闻闻，或者尝一小口，如果有异味，建议不要喝，毕竟怀肚子可以很难受的。

Answer 4

和隔夜菜一个道理， 有人说照吃没什么， 有人说已经变质。
你红酒酒精都挥发没了， 还能喝出葡萄酒味道吗

Answer 5

能喝是能喝，但是在空气里氧化了一晚上口感肯定不如刚开瓶的十几分钟，而且发生氧化以后口味上可能会变酸