简单来说、只要有使用化学加工过的东西都无益且有害，像泡面、汽水、罐头...等可长时间储存的东西都是。
(1)皮蛋：
一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中 毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。
(2)臭豆腐：
臭豆腐制作全过程(图解) 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮。
(3)味精：
每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。
(4)菠菜：
菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏。（男人缺锌，会无法抬头作人，恐怖啊！） ，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
(5)猪肝：
一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄固醇，会导致动脉硬化。
(6)烤肉：
由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子
(7)腌菜：
腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。
(8)油条：
油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。
(9)馒头：
吃多了也会撑死人的！
美味佳肴当前，你是否知道其实有些食物是不能混着吃的呢？当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。
专家指出，有很多食物是不能混着吃的，如猪肉与菱角混吃会引起肚子痛、牛肉混栗子会引起呕吐、羊肉加西瓜会伤元气、狗肉混绿豆会中毒、兔肉加芹菜会脱发、鸡肉加芹菜会伤元气、鹅肉与鸡蛋混吃会伤元气、甲鱼加苋菜会中毒、鲤鱼加甘草会中毒、螃蟹加柿子会腹泻、白酒混柿子会胸闷、红薯混柿子会得结石、糖精（片）加鸡蛋会中毒重则死亡、红糖加皮蛋会中毒、洋葱加蜂蜜会伤眼睛、豆腐加蜂蜜会耳聋、萝卜加木耳会得皮炎、马铃薯加香蕉会面部生斑、芋头加香蕉会腹胀、花生加黄瓜会伤身。
针对上述问题，笔者请教了有关营养专家，对其中几项做出了解释。如柿子含有大量的多酚类化合物，总称为单宁，而蟹肉中含有丰富的蛋白质，当蛋白质与单宁中的鞣酸相遇，会凝结成硬块，人体不能消化吸收，滞留在胃中形成胃结石，滞留在肠道会引起肚子痛、呕吐、恶心。可见柿子不能与蟹肉同食。
另外，鸡蛋中富含蛋白质，蛋白质由氨基酸组成，若在加热条件下与糖中的果糖混合，会发生美拉德反应生成果糖氨基酸，果糖氨基酸被人体吸收形成的化合物，很难被人体消化。它一旦被吸收进入人体血液后，则有凝血作用，轻者危害人体健康，严重者可致人死命。所以禁止食用糖煮的鸡蛋。而且，刚食完糖类物质，不要食热的鸡蛋类食物，要给胃一段排空时间，免得两者混合产生危害人体的物质。因此，鸡蛋不能与糖加热混着吃。
(1)皮蛋：
一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中 毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。
(2)臭豆腐：
臭豆腐制作全过程(图解) 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮。
(3)味精：
每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。
(4)菠菜：
菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏。（男人缺锌，会无法抬头作人，恐怖啊！） ，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
(5)猪肝：
一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄固醇，会导致动脉硬化。
(6)烤肉：
由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子
(7)腌菜：
腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。
(8)油条：
油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。
(9)馒头：
吃多了也会撑死人的！
美味佳肴当前，你是否知道其实有些食物是不能混着吃的呢？当我们吃下看似营养丰富的食物时，由于某些食物的搭配不当，反而会引起身体的不适，严重的还会导致中毒，危及生命。
专家指出，有很多食物是不能混着吃的，如猪肉与菱角混吃会引起肚子痛、牛肉混栗子会引起呕吐、羊肉加西瓜会伤元气、狗肉混绿豆会中毒、兔肉加芹菜会脱发、鸡肉加芹菜会伤元气、鹅肉与鸡蛋混吃会伤元气、甲鱼加苋菜会中毒、鲤鱼加甘草会中毒、螃蟹加柿子会腹泻、白酒混柿子会胸闷、红薯混柿子会得结石、糖精（片）加鸡蛋会中毒重则死亡、红糖加皮蛋会中毒、洋葱加蜂蜜会伤眼睛、豆腐加蜂蜜会耳聋、萝卜加木耳会得皮炎、马铃薯加香蕉会面部生斑、芋头加香蕉会腹胀、花生加黄瓜会伤身。
针对上述问题，笔者请教了有关营养专家，对其中几项做出了解释。如柿子含有大量的多酚类化合物，总称为单宁，而蟹肉中含有丰富的蛋白质，当蛋白质与单宁中的鞣酸相遇，会凝结成硬块，人体不能消化吸收，滞留在胃中形成胃结石，滞留在肠道会引起肚子痛、呕吐、恶心。可见柿子不能与蟹肉同食。
另外，鸡蛋中富含蛋白质，蛋白质由氨基酸组成，若在加热条件下与糖中的果糖混合，会发生美拉德反应生成果糖氨基酸，果糖氨基酸被人体吸收形成的化合物，很难被人体消化。它一旦被吸收进入人体血液后，则有凝血作用，轻者危害人体健康，严重者可致人死命。所以禁止食用糖煮的鸡蛋。而且，刚食完糖类物质，不要食热的鸡蛋类食物，要给胃一段排空时间，免得两者混合产生危害人体的物质。因此，鸡蛋不能与糖加热混着吃。
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2008-03-17
变质的食物吃了也对人体有害呀。
第2个回答 2008-03-17
太多了
第3个回答 2008-03-17
很多东西吃了都会对身体不好，只是在于多与少而已
第4个回答 2008-03-17
健康饮食最主要的原则是搭配合理，均衡适当。
苦辣酸甜，个人口味不同，但都不宜过量，应注意平衡。
这里向您介绍一些已经比较明确容易致癌的食物，供您参考。
1过度油炸食品：尤其是街边贩卖的油炸食品，不良商家为了降低成本，往往将一锅油反复应用，很少更换，这种反复高温炸食品的油的确是有致癌因素的。如果您很喜欢吃，就在家中自己做，每次都用新鲜的植物油来炸鸡，会相对健康一些。
2高脂肪含量食品：这样的食品不仅容易发胖，还可能诱发疾病。因此，所有的健康食谱都强调多吃蔬菜水果，少吃过分油腻的东西，还是蕴含了一定真理的。
3霉变食品：吃花生、瓜子、核桃等食品时，如果吃到了霉变的，请您一定吐出来并漱口，因为霉变食物含有致癌物质。
4酒精：酒精可能导致脂肪肝、酒精肝等疾病，对于肿瘤患者而言，酒精会加重病情，促进癌症复发或进展。
5腌制食品：腌制的腊肉、咸蛋等食品，美味可口，但是往往含有过量的亚硝酸盐，不宜大量食用。还有一些含色素、防腐剂较多的饮品及零食，也应少吃。
另外，发了芽的土豆、没有煮熟的四季豆、没有洗净的蔬菜（可能含有较多农药）等，也会对身体健康带来危害，应该注意清洗浸泡蔬菜，将豆类煮熟，以防万一。
苦辣酸甜，个人口味不同，但都不宜过量，应注意平衡。
这里向您介绍一些已经比较明确容易致癌的食物，供您参考。
1过度油炸食品：尤其是街边贩卖的油炸食品，不良商家为了降低成本，往往将一锅油反复应用，很少更换，这种反复高温炸食品的油的确是有致癌因素的。如果您很喜欢吃，就在家中自己做，每次都用新鲜的植物油来炸鸡，会相对健康一些。
2高脂肪含量食品：这样的食品不仅容易发胖，还可能诱发疾病。因此，所有的健康食谱都强调多吃蔬菜水果，少吃过分油腻的东西，还是蕴含了一定真理的。
3霉变食品：吃花生、瓜子、核桃等食品时，如果吃到了霉变的，请您一定吐出来并漱口，因为霉变食物含有致癌物质。
4酒精：酒精可能导致脂肪肝、酒精肝等疾病，对于肿瘤患者而言，酒精会加重病情，促进癌症复发或进展。
5腌制食品：腌制的腊肉、咸蛋等食品，美味可口，但是往往含有过量的亚硝酸盐，不宜大量食用。还有一些含色素、防腐剂较多的饮品及零食，也应少吃。
另外，发了芽的土豆、没有煮熟的四季豆、没有洗净的蔬菜（可能含有较多农药）等，也会对身体健康带来危害，应该注意清洗浸泡蔬菜，将豆类煮熟，以防万一。
第5个回答 2008-03-17
适可而止，哪个吃多都有害。不能因噎废食吧？？？？？？
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