料理教室中的一道。圆筒状鱼糕因为很有味道,所以盐这样就够了。
圆筒状鱼糕的天妇罗(具体什么是“天妇罗”可以去百度下,日本名小吃)
材料(2~3人)
圆筒状鱼糕……10个
烤紫菜片……适量
紫苏叶……5个
天麸罗粉……适量
A 天麸罗、冷水
…各1/2杯
炸东西用的油……适量
制作方法:
1.紫菜(海苔)和紫苏叶切成同样大小、和紫苏叶一起在两面都薄薄的撒一层天妇罗粉
2.卷1个到圆筒状鱼糕上,用牙签固定住
3.将A混合,做成外衣、将第2步的材料串进去、180度的炸油炸2分钟左右。盛到盘子里、根据喜好添加天妇罗专用蘸料或添加柠檬片。
追问亲,意思是海苔和紫苏叶同时卷到鱼糕上?
还是叠到放一起卷到鱼糕上?
追答嗯,应该是一起圈到鱼糕上。原文上是说将第1步的卷到鱼糕上。
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