当温度低于0摄氏度时,水还不结冰?

Answer 1

水结冰除了温度要考虑外 还要考虑外界的压强

Answer 2

摄氏度的规定就是在1个标准大气压下冰水混合物（冰融化过程或者是结冰过程）为0℃；水沸腾时的温度为100℃。所以如果是在1标准大气压下水结冰过程中的温度将保持在0℃不变
常压下一般的水（掺有杂质）低于0度就会结冰；如果加入溶质（食盐等），结冰点就会下降，这个原理现被用于路面融冰纯水（普通提纯）冰点也会低（因为缺少凝结核），可用蒸馏水做实验，超纯水很难冰冻
热力学上的冰点是根据水中固、液两相共存时的温度确定的，在标准大气压下为0℃。
如果是单就纯水来说, 压力会导致冰点的降低.（但导致沸点的上升！！）另外，添加水溶性物质,例如盐，也是方法之一 ，因为任何物质溶于水时，都会降低水的冰点
（0℃）。至于温度可降低多少, 这需实验来说明. 在现实的情况下,是否有凝结核,是个重要因素,有人
向个长者请教,他说:若是纯水,全无杂质,在一般大气压力下, 甚至水温降至零下40度,水仍可维持液态而不结冰, 这是"过冷"（supercooled water）。