第1个回答 2020-05-04
第2个回答 2020-06-18
第3个回答 2024-10-17
细数舌尖上的佳肴，粒粒分明的大米饭可谓是家常美食中的主角。想要让大米饭的美味更上一层楼，不妨搭配以下这些简单易做的家常菜，开启一场味觉盛宴。
一、青椒炒肉丝
青椒炒肉丝，堪称百搭家常菜。嫩绿的青椒清脆爽口，搭配咸香软嫩的肉丝，色彩鲜艳，口感丰富。做法简单，先将青椒切丝，肉丝用酱油、料酒等调味腌制片刻，然后热锅下油，爆炒肉丝至变色，再加入青椒丝翻炒，加盐、鸡精调味即可。
二、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，酸甜鲜香，老少咸宜。西红柿切块，鸡蛋打散，热锅下油，先炒鸡蛋至凝固，再加入西红柿块翻炒，待西红柿出汁变软，加入盐、鸡精、少许糖调味，出锅前撒上葱花，色香味俱全。
三、蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦菜，清淡爽口，适合搭配口味较重的菜肴。油麦菜洗净后撕成小块，大蒜切末，热锅下油，爆香蒜末，加入油麦菜翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前淋上少许香油，蒜香浓郁，令人食欲大开。
四、醋溜白菜
醋溜白菜，酸甜开胃，解腻消食。大白菜切丝，用盐腌制片刻，去除水分，热锅下油，爆香姜蒜，加入白菜丝翻炒，加醋、糖、酱油调味，大火收汁，出锅前撒上香菜，酸爽可口。
五、清炒菠菜
清炒菠菜，营养丰富，做法简单。菠菜洗净，焯水后捞出沥干，热锅下油，爆香蒜末，加入菠菜翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前淋上少许香油，翠绿鲜嫩，营养美味。
六、豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨，鲜香软嫩，回味无穷。排骨洗净斩成小块，加入豆豉、姜片、料酒、酱油等调味腌制入味，然后蒸熟，出锅前撒上葱花，豆豉的咸香渗入排骨，香嫩可口，令人回味。
七、红烧鱼
红烧鱼，色泽红亮，鲜嫩味美。选择新鲜的鱼，洗净后切块，用姜蒜、酱油、料酒等调味腌制片刻，然后热锅下油，煎至两面金黄，加入酱汁、水，小火炖煮收汁，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁。
一、青椒炒肉丝
青椒炒肉丝，堪称百搭家常菜。嫩绿的青椒清脆爽口，搭配咸香软嫩的肉丝，色彩鲜艳，口感丰富。做法简单，先将青椒切丝，肉丝用酱油、料酒等调味腌制片刻，然后热锅下油，爆炒肉丝至变色，再加入青椒丝翻炒，加盐、鸡精调味即可。
二、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，酸甜鲜香，老少咸宜。西红柿切块，鸡蛋打散，热锅下油，先炒鸡蛋至凝固，再加入西红柿块翻炒，待西红柿出汁变软，加入盐、鸡精、少许糖调味，出锅前撒上葱花，色香味俱全。
三、蒜蓉油麦菜
蒜蓉油麦菜，清淡爽口，适合搭配口味较重的菜肴。油麦菜洗净后撕成小块，大蒜切末，热锅下油，爆香蒜末，加入油麦菜翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前淋上少许香油，蒜香浓郁，令人食欲大开。
四、醋溜白菜
醋溜白菜，酸甜开胃，解腻消食。大白菜切丝，用盐腌制片刻，去除水分，热锅下油，爆香姜蒜，加入白菜丝翻炒，加醋、糖、酱油调味，大火收汁，出锅前撒上香菜，酸爽可口。
五、清炒菠菜
清炒菠菜，营养丰富，做法简单。菠菜洗净，焯水后捞出沥干，热锅下油，爆香蒜末，加入菠菜翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前淋上少许香油，翠绿鲜嫩，营养美味。
六、豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨，鲜香软嫩，回味无穷。排骨洗净斩成小块，加入豆豉、姜片、料酒、酱油等调味腌制入味，然后蒸熟，出锅前撒上葱花，豆豉的咸香渗入排骨，香嫩可口，令人回味。
七、红烧鱼
红烧鱼，色泽红亮，鲜嫩味美。选择新鲜的鱼，洗净后切块，用姜蒜、酱油、料酒等调味腌制片刻，然后热锅下油，煎至两面金黄，加入酱汁、水，小火炖煮收汁，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁。
第4个回答 2011-11-22
皮蛋拌豆腐 简单又好吃·
第5个回答 2011-11-22
小菜
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