请教会计问题，关于白条、收据入帐

Question

我现在应聘在一家小企业做会计，刚办的厂。发现他们的费用全是收据，还有一些白条，连原材料都没有发票，就是所有的费用都没有发票。请问我该如何做帐。本人以前在一家较大的企业做会计助理，会计之间分的很细，我一直没有机会接触到整个企业的全套帐目，且那用的都是财务软件，他们那入外帐全是一些正规发票。我从来没做过手工帐，请教高手我该如何做帐？
另：月底除了要交国税的销售税金外，还要提一些地税包括哪些税，按多少点计提？
另：厂很小，15人以下，明细帐做应收、应付、原材料、实收资本、现金、银行存款（没有出纳，老板自己管钱）就可以吧，还有设些什么吗？
我们厂刚办好，现还没定税额，不过年收入在100万以下，普通纳税人税额是4-7%吗？就是从来没做过这种普通纳税人的帐，所以不知月底要怎么计提别的税

Answer 1

没干过这种

Answer 2

大企业的那一套都见识过了，小厂的应该不成问题，就象你说的收据、白条是一律不好入帐的，所应交的税金及附加直接跟专管员联系一下就全清楚了。